Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łosoś jest bardzo smaczny w każdej postaci. Moja propozycja to łosoś marynowany podany na surowo. Wspaniała przystawka na świąteczny stół i nie tylko. Prosty w przygotowaniu ale trzeba uzbroić się w cierpliwość. Warto jednak poczekać. Smak wynagrodzi nam wszystko.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
"Pijany łosoś" marynowany w miodzie pitnym
Propozycja na soczystego łososia, marynowanego w miodzie pitnym. Rybka tak pr...
Odsłon: 4686
15
Przekąski
Marynowany łosoś z sosem miodowo-musztardowym
Marynowany losos wlasnego wyrobu smakuje o wiele lepiej niz kupowany w...
Odsłon: 1192
18
Dania główne
Kaczka Magdy Gessler
Kaczka Magdy Gessler charakteryzuje się chrupiącą i złocistą skórką oraz niez...
Odsłon: 10442
15
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 313
2
4
Inne przepisy autora
5
1
Dania główne
Karkówka w soli
Karkówka pieczona na soli to sprawdzony od lat klasyk. Nie ma jednak prostsz...
Odsłon: 1478
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 313
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Łosoś marynowany
agiza
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg surowego fileta z łososia ze skórą
- 80 g soli
- 80 g cukru
- 4 łyżki drobno pokrojonego koperku
- 1 łyżka grubo mielonego pieprzu czarnego
- 1 cytryna
- Gałązki koperku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Filet oczyścić z łusek , umyć i dokładnie wytrzeć. Do szklanego naczynia wkładamy rybę skórą do dołu.
2
Do miseczki wsypujemy sól, cukier i pieprz oraz koperek (najlepiej świeży ale można użyć też mrożonego) . Wszystko razem mieszamy i posypujemy łososia. Naczynie przykrywamy folią aluminiową wstawiamy do lodówki na 24 godz. Po tym czasie osączamy filet z płynu i ponownie do lodówki na kolejne 24 godz. Tak samo postępujemy jeszcze 2 razy.
3
Po 3 dniach zeskrobujemy nożem przyprawy. Podajemy pokrojony na cienkie plastry i skropiony sokiem z cytryny z pieczywem i np. zieloną sałatą. Dekorujemy plasterkami cytryny i gałązkami kopru.
4
Tak przygotowaną rybę można przechowywać w lodówce do 10 dni. Na zdjęciu łosoś w trakcie procesu marynowania. Jak tylko będzie gotowy dodam nowe zdjęcia
Przepisy Przekąski
Przekąski
Panierowane jajka z farszem
Przekąski
Bruschetta ze szpinakiem
Przekąski
Mój imprezowy stół.
Przekąski
Wielkanocna babka z kuskusu na zielono, z kremem chrzanowym i kolorowymi jajkami przepiórki
Panierowane jajka z farszem
Niezwykłe jajka z farszem. Po ugotowaniu panieruje się je w bułce tartej i sm...
Odsłon: 17
Bruschetta ze szpinakiem
Moja propozycja na pyszne i szybkie śniadanie, kolację lub przekąskę imprezow...
Odsłon: 597