Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dopóki trwa sezon na grilla, czesto robie posilki grillowane, gdyz odpowiednio przygotowane, sa nie tylko smaczne, ale i zdowe. Mozna tez bardzo szybko przyrzadzic przekaski i tak z resztek lososiowego fileta i niewielu innych skladników powstaje w oka mgnieniu niezwykly lososiowy burger z sosem miodowo-musztardowym. Zrobilam go na elekrycznym grillu, ale równie dobrze smakuje smazony na patelni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 482
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 821
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 482
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 821
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Łososiowy grilowany burger z sosem miodowo-musztardowym
konhambos
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- ok. 150 g łososiana na 1 burgera
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 bułka do burgerów
- 2 łyżki przyprawy do ryb*
- 1 łyżeczka koperku
- rukola
- mieszanka soli** lub sól morska
- dżem bekonowy***
- * Składniki przyprawy do ryb:
- czarny pieprz, rozmaryn, sól morska, czosnek, cukier trzcinowy, koper, liście lubczyku, pietruszka, cebula.
- ** Składniki mieszanki soli:
- sól kamienna, wędzona papryka, cukier trzcinowy, płatki chili, czosnek, majeranek
Sposób przygotowania:
1
Do tego burgera nadaja sie nawet skrawki lososia, gdyz i tak trzeba je posiekac bardzo drobno, az powstanie cos w rodzaju tatara. Doprawic przyprawa do ryb i mieszanka soli lub sola morska. Wszystko dobrze wymieszac, na desce cedrowej umiescic pierscien do formowania i ostroznie wypelnic go mieszanka rybna i lekko ja docisnac. Z miodu, musztardy koperku i przprywy do ryb zrobic gladki sos.
2
Poniewaz grillowalam burgera na elektrycznym grillu, nastawilam go na mocne posrednie cieplo 200° C. Gdy grill osiagnie swoja temperature polozyc deske z burgerem na bezposrednim obszarze i zamknac grilla. Poczekac az deska zacznie "skrzypiec" i dymic, wtedy posmarowac burgera sosem i przesunac burgera do strefy posredniej i grillowac burgera ok 10-15 min. Burger jest gotowy, gdy na jego brzegu jest widoczne sciete bialko. Nalezy zwrócic na to uwage, gdyz w przeciwnym razie burger bedzie zbyt suchy. Grill ma jeszcze wystarczajaca temperature, aby podpiec na nim polówki bulki. Gdy burger i bulki beda gotowe, posmarowac dolna czesc bulki dzemem bekonowwym, na to polozyc troche rukoli i burgera. Mozna go jeszcze posmarowac resztka sosu musztardowego i przykryc druga polówka bulki.
3
Podawac burgera bezposrednio do spozycia. *** Dżem bekonowy - przepis tutaj https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-dzem-bekonowy,183238,konhambos.html