Smaker
Sezon na bób

Łososiowy grilowany burger z sosem miodowo-musztardowym

08.09.2020 Odsłon: 2247
5.0 (18 oceny)
Łososiowy grilowany burger z sosem miodowo-musztardowym
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Dopóki trwa sezon na grilla, czesto robie posilki grillowane, gdyz odpowiednio przygotowane, sa nie tylko smaczne, ale i zdowe. Mozna tez bardzo szybko przyrzadzic przekaski i tak z resztek lososiowego fileta i niewielu innych skladników powstaje w oka mgnieniu niezwykly lososiowy burger z sosem miodowo-musztardowym. Zrobilam go na elekrycznym grillu, ale równie dobrze smakuje smazony na patelni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 75

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 68

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 150

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 112

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 151

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2662

60 min
8
Przekąski
Łososiowy grilowany burger z sosem miodowo-musztardowym
Łososiowy grilowany burger z sosem miodowo-musztardowym
Autor:
konhambos
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • ok. 150 g łososiana na 1 burgera
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 bułka do burgerów
  • 2 łyżki przyprawy do ryb*
  • 1 łyżeczka koperku
  • rukola
  • mieszanka soli** lub sól morska
  • dżem bekonowy***
  • * Składniki przyprawy do ryb:
  • czarny pieprz, rozmaryn, sól morska, czosnek, cukier trzcinowy, koper, liście lubczyku, pietruszka, cebula.
  • ** Składniki mieszanki soli:
  • sól kamienna, wędzona papryka, cukier trzcinowy, płatki chili, czosnek, majeranek
Sposób przygotowania:
1

Do tego burgera nadaja sie nawet skrawki lososia, gdyz i tak trzeba je posiekac bardzo drobno, az powstanie cos w rodzaju tatara. Doprawic przyprawa do ryb i mieszanka soli lub sola morska. Wszystko dobrze wymieszac, na desce cedrowej umiescic pierscien do formowania i ostroznie wypelnic go mieszanka rybna i lekko ja docisnac. Z miodu, musztardy koperku i przprywy do ryb zrobic gladki sos.

2

Poniewaz grillowalam burgera na elektrycznym grillu, nastawilam go na mocne posrednie cieplo 200° C. Gdy grill osiagnie swoja temperature polozyc deske z burgerem na bezposrednim obszarze i zamknac grilla. Poczekac az deska zacznie "skrzypiec" i dymic, wtedy posmarowac burgera sosem i przesunac burgera do strefy posredniej i grillowac burgera ok 10-15 min. Burger jest gotowy, gdy na jego brzegu jest widoczne sciete bialko. Nalezy zwrócic na to uwage, gdyz w przeciwnym razie burger bedzie zbyt suchy. Grill ma jeszcze wystarczajaca temperature, aby podpiec na nim polówki bulki. Gdy burger i bulki beda gotowe, posmarowac dolna czesc bulki dzemem bekonowwym, na to polozyc troche rukoli i burgera. Mozna go jeszcze posmarowac resztka sosu musztardowego i przykryc druga polówka bulki.

3

Podawac burgera bezposrednio do spozycia. *** Dżem bekonowy - przepis tutaj https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-dzem-bekonowy,183238,konhambos.html