Przekąski Przepis na:
Marynowane grzybki
Przepis dnia 2010-09-24
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1885
Dodano: 16.09.2010
Odsłon: 33270
Smak lata zamknięty w słoiku, świetna przystawka nie tylko na imprezki :P
Składniki
- grzyby leśne najlepiej borowiki, ok. 1 kg
- woda, 3 szklanki
- ocet 10%, szklanka
- łyżka soli
- łyżka cukru
- ziele angielski, ok 10 ziarenek
- listek laurowy, 4-5
- marchewka, 1
- cebula, 1 duża
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby dokładnie oczyścić (większe przekroić) obgotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
-
W dużym garnku zagotować wodę z octem i przyprawami. Do wrzątku wrzucić cebulę, marchewkę oraz obgotowane grzyby. Całosć gotować ok 2-3 minuty.
-
W umyte i wyparzone słoiki nakładać grzybki z warzywami, uzupełnić do pełna wrzącą zalewą. Słoiki szczelnie zamknąć, odwrócić dnem do góry.
-
Dla pewności możemy zapasteryzować około 15-20 minut.
Twoje notatki do przepisu
9505 odsłon
19
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
niezapominajka 01 października 2010Zgłoś do usunięcia
helen4 do suszenia grzybów potrzebujesz przepisu????? No to gratuluję......7 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
A kto poda dobry przepis na suszenie!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
do pozycji 1 proponuję dodać szczyptę kwasku cytrynowego i łyżeczkę cukru ,to zapewni,że grzybki zachowają piękny naturalny kolor!!! Kto sprawdzi niech odpisze!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
proponuje do 1 pozycji dodać szczypę kwasku cytrynowego i łyżeczkę cukru-to zapewni, że grzybki zachowają swój naturaly kolor!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
Też już mam spory zapasik. :) Bardzo ładne zdjęcie - jak zwykle! :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 20 września 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj robiłam "Twoje" grzybki myślę ,że będą bardzo dobre -)4 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
super grzybki ja daję też taka porcję octu i wody i są dobre....4 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
helen4 osobiście też nie pasteryzuję grzybków, ale są osoby, które obawiają się, że słoik nie "wytrzyma" więc napisałam tak wrazie czego :)A jeśli chodzi o ocet, myślę, że proporcje są ok, u mnie wszystkim smakuje i naprawdę nie są za kwaśne, ale oczywiście przepis możemy modyfikować wg własnego smaku.
4 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
pieczarki są bez smaku a kurki wielorazowego użytku!!!A jeżeli chodzi o marynatę, to jeżeli to są borowiki to w sam raz! mniej octu można, jeżeli są grzyby blaszkowe!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
zapewniam, że nie trzeba pasteryzować !będą trzymać kilka lat!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz