Przekąski Przepis na:
Marynowane grzybki
Przepis dnia 2010-09-24
Przepisów i artykułów: 71 Ocena: 1798
Dodano: 16.09.2010
Odsłon: 32649
Smak lata zamknięty w słoiku, świetna przystawka nie tylko na imprezki :P
Składniki
- grzyby leśne najlepiej borowiki, ok. 1 kg
- woda, 3 szklanki
- ocet 10%, szklanka
- łyżka soli
- łyżka cukru
- ziele angielski, ok 10 ziarenek
- listek laurowy, 4-5
- marchewka, 1
- cebula, 1 duża
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby dokładnie oczyścić (większe przekroić) obgotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
-
W dużym garnku zagotować wodę z octem i przyprawami. Do wrzątku wrzucić cebulę, marchewkę oraz obgotowane grzyby. Całosć gotować ok 2-3 minuty.
-
W umyte i wyparzone słoiki nakładać grzybki z warzywami, uzupełnić do pełna wrzącą zalewą. Słoiki szczelnie zamknąć, odwrócić dnem do góry.
-
Dla pewności możemy zapasteryzować około 15-20 minut.
766 odsłon
7
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
niezapominajka 01 października 2010Zgłoś do usunięcia
helen4 do suszenia grzybów potrzebujesz przepisu????? No to gratuluję......7 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
A kto poda dobry przepis na suszenie!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
do pozycji 1 proponuję dodać szczyptę kwasku cytrynowego i łyżeczkę cukru ,to zapewni,że grzybki zachowają piękny naturalny kolor!!! Kto sprawdzi niech odpisze!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
proponuje do 1 pozycji dodać szczypę kwasku cytrynowego i łyżeczkę cukru-to zapewni, że grzybki zachowają swój naturaly kolor!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 24 września 2010Zgłoś do usunięcia
Też już mam spory zapasik. :) Bardzo ładne zdjęcie - jak zwykle! :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 20 września 2010Zgłoś do usunięcia
Wczoraj robiłam "Twoje" grzybki myślę ,że będą bardzo dobre -)4 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
super grzybki ja daję też taka porcję octu i wody i są dobre....4 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
helen4 osobiście też nie pasteryzuję grzybków, ale są osoby, które obawiają się, że słoik nie "wytrzyma" więc napisałam tak wrazie czego :)A jeśli chodzi o ocet, myślę, że proporcje są ok, u mnie wszystkim smakuje i naprawdę nie są za kwaśne, ale oczywiście przepis możemy modyfikować wg własnego smaku.
4 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
pieczarki są bez smaku a kurki wielorazowego użytku!!!A jeżeli chodzi o marynatę, to jeżeli to są borowiki to w sam raz! mniej octu można, jeżeli są grzyby blaszkowe!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 17 września 2010Zgłoś do usunięcia
zapewniam, że nie trzeba pasteryzować !będą trzymać kilka lat!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz