Smaker

Marynowane śledzie na ostro

15.01.2019 Odsłon: 3650
5.0 (34 oceny)
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Z korzennym zestawem przypraw

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (31)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 543

>60 min
10
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 2729

30 min
5
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1145

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 331

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6634

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1854

60 min
8
Przekąski
Marynowane śledzie na ostro
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 6 filetów śledziowych lu 6 ala matiasow ze slonej zalewy
  • ocet 1/2 szklanki
  • woda 1 i 1/2 szklanki
  • Cebula
  • gorczyca, chili, papryka słodka, cukier i sól po łyżeczce
  • pieprz, imbir, kminek, cynamon po szczypcie
  • Ziele angielskie, liść laurowy, goździki po kilka sztuk
  • papryczka chili do smaku i dekoracji
  • olej rzepakowy pół szklanki
Sposób przygotowania:
1

Udało mi się dostać świeże płaty śledziowe, gotowe do użycia. Można też użyć ala matiasów ze słonej zalewy i je odmoczyć porządnie przez noc, a później pominąć sól w zalewie.

2

Wszystkie składniki zalewy włożyłam i wlałam do garnka, także pokrojona w piórka cebulę. Zalewę gotowałam 5 minut i potem schłodziłam ją szybko na balkonie.

3

Pokrojone płaty włożyłam do zalewy i zostawiłam je na noc w chłodnym miejscu.

4

Następnego dnia śledzie przełożyłam do pojemnika, w połowie zalałam je marynata a resztę uzupełniłam olejem- będą bardziej trwałe i smaczniejsze. Śledzie przy tych proporcjach zalewy są delikatnie octowe i prawie nieostre, wiec następnym razem dodam więcej chili. Smacznego :)