Przekąski Przepis na:
Medaliony z bakłażana
Przepisów i artykułów: 24 Ocena: 363
Dodano: 01.11.2010
Odsłon: 11864
Soczysty bakłażan zapiekany z aromatycznym pomidorowym sosem i serem... Przepyszna przekąska, ale dość pikantna - najlepiej smakuje z bagietką. Proporcje na ok 15 medalionów.
Składniki
- bakłażan, 2 szt
- pomidory w puszce, 1 szt
- cebula, 1 mała
- czosnek, 2 ząbki
- oregano, imbir, sól, pietruszka
- ser żółty
- Ser mozarella
- papryczka chili, 2 strąki
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażany umyć i pokroić na grube plastry (1 - 1,5 cm). Posypać solą i odstawić, po 15 minutach odlać soki, które puszczą.
-
Z papryczek wydrążyć nasionka i drobno pokroić. Cebulę i czosnek pokroić i dodać do pomidorów aby się zagotowały. Można dodać trochę koncentratu, ale wtedy też cukru żeby sos nie był kwaśny. Doprawić imbirem, solą i oregano.
-
Na każdym plasterku bakłażana ułożyć plasterek żółtego sera, sos i mozarellę. Posypać pietruszką. Piec w 180-190 stopniach ok 15 minut.
695 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
taura 11 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Extra! Pewnie wykorzystam na jakimś przyjęciu :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Grazka82 02 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Zapowiada się bardzo rozgrzewająco - do ulubionych :)0 Kto głosował? | Odpowiedz