Smaker
Sezon na cukinię

Meksykańskie babeczki

28.11.2024 Odsłon: 6037
5.0 (5 oceny)
Meksykańskie babeczki
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Meksykańskie babeczki to ciekawy i pyszny pomysł na pożywne śniadanie z jajek, w dodatku przyrządzonych nieco inaczej. Koniec z nudną jajecznicą czy sadzonymi. To też atrakcyjny sposób na przemycenie odrobiny warzyw – pomidorów, fasoli czy kukurydzy. Dodatek tymianku dodaje przyjemnej ziołowości. Danie jest lekkie, puszyste, rozpływające się w ustach, ale także sycące. Doda sił do działania na cały dzień. Świetnie sprawdzą się też w śniadaniówce do szkoły czy pracy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 131

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 131

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 128

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 214

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1910

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 2971

15 min
2
Przekąski
Meksykańskie babeczki
Meksykańskie babeczki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 jajek
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 100 g fasoli czerwonej z puszki
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 gałązka tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Pomidory drobno posiekaj i odsącz z nadmiaru płynu.

2

Kukurydzę odsącz z zalewy, a fasolę odsącz i dodatkowo przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Fasolę posiekaj na drobniejsze kawałki.

3

Czerwoną cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Podsmaż ją do zeszklenia na niewielkiej ilości oleju.

4

Tymianek bardzo drobno posiekaj.

5

Do głębokiej miski wbij jajka. Ubij je trzepaczką do uzyskania puszystej piany. Dodaj mąkę i mleko, a także sól i pieprz.

6

Do masy jajecznej wsyp wszystkie pozostałe składniki. Całość dobrze wymieszaj.

7

Do formy na muffinki włóż papilotki. Nakładaj po 3-4 łyżki masy, aż otwory będą całkowicie wypełnione.

8

Meksykańskie babeczki wstaw do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz je przez 15-20 minut lub do całkowitego ścięcia masy. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Podawaj na ciepło.

9

Muffinki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce.