Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczny, smarowny z galaretką wyrób, dla tych co nie za bardzo przepadają za wędzonymi produktami. A "od czasu do czasu" również jest potrzeba zmiany klimatów wędlin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1564
10
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1564
10
7
REKLAMA
Przekąski
Mielonka wieprzowa z karkówki "SŁOIKÓWKA"
wmk
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1,2 kg karkówki wieprzowej
- 50 ml wody
- Przyprawy na 1 kg farszu:
- Peklosól - 13 g
- Pieprz czarny nat. miel. - 3 g
- Czosnek świeży - 3 g
- Majeranek suszony - 3 g
- Do każdego słoiczka 1 ziarnko ziela angielskiego i 1 średni liść laurowy
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy i obsuszamy, kroimy w małe kawałki, dodajemy sól peklową i peklujemy na sucho przez 72 godzin w temperaturze 4-8°C. Najlepiej nadaje się do tego lodówka.
2
Po tym okresie mielimy wszystko na sitku 10 mm. Dodajemy przyprawy, wodę i dobrze mieszamy do osiągnięcia kleistości.
3
Napełniamy w przygotowane słoiczki 1,5 cm od krawędzi górnej i pasteryzujemy przez 3 godziny od zagotowania. Gotujemy na wolnym ogniu. Przez dodanie wody wytworzy się galaretka, która ma bardzo przyjemny smak.