Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanki mięsno-warzywne to moja specjalność. Idealne na ciepło i zimno, do pracy, szkoły, na piknik i obiad. Zawsze wychodzi, dziwi i cieszy innych. Ta zapiekanka to mięso, młode ziemniaczki, kukurydza, czerwona fasola. Do tego moje ogródkowe skarby : ogórki meksykańskie i liście nasturcji.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 464
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1839
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2877
7
Przepis dnia
9
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 464
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1839
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2877
7
Przepis dnia
9
4
REKLAMA
Przekąski
Mięsna zapiekanka " Zielony ludzik "
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
ciasto
- mąka pszenna 250 g
- świeże drożdże 20 g
- 1 jajko
- letnie mleko 90 ml
- olej 3 łyżki
- oregano 3/4 łyżeczki
- słodka papryka 1/2 płaskiej łyżeczki
- harissa 1/3płaskiej łyżeczki
- szczypta pieprzu i soli
farsz
- mięso mielone 700 g
- 1 czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oregano
- kminek 1/2 łyżeczki
- bułka tarta 3 czubate łyżki
- kukurydza konserwowa 140 g
- czerwona fasola konserwowa 160 g
- ogórki meksykańskie 100 g
- ugotowane młode ziemniaki ok. 230 g
- liście nasturcji ok. 30 g
- zielony barwnik + wódka
- 2 oliwki na oczy
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, w środek wkruszyć drożdże, posypać szczyptą cukru, zalać mlekiem. Odstawić na 5-10 minut. Potem dodać resztę składników, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Farsz. Mięso wymieszać z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem. Dodać oregano, kminek, sól i pieprz. Dobrze wymieszać ręką i odstawić do lodówki ( na czas wyrośnięcia ciasta ). Potem dodać jajko, bułkę, dobrze wymieszać. Liście nasturcji krótko zblanszować, przelać zimną wodą i osuszyć. Ziemniaki nie powinny być rozgotowane. Kukurydzę i fasolę odcedzić. Tortownicę wysmarować smalcem, posypać bułką tartą. Spód wyłożyć większą częścią ciasta. Z pozostałego ciasta zrobić nos, usta, resztę cieniutko rozwałkować ( podsypując mąką ) i foremką wyciąć listki. Na ciasto rozłożyć : - 1/2 liści nasturcji - 1/2 mięsa - ogórki meksykańskie ( wcisnąć w mięso ) - 1/2 liści nasturcji - połówki ziemniaków - 1/2 mięsa wymieszanego z kukurydzą i fasolą
2
Wierzch obłożyć listkami , nałożyć nos, usta, oczy z oliwek i powieki. Piec w 180 C ok. 70 minut. Potem zdjąć obręcz z tortownicy i ew. podpiec boki. Po upieczeniu, zapiekankę możemy zostawić jeszcze w piekarniku. Wódkę mieszamy z barwnikiem i pędzelkiem malujemy listki.