Smaker
Sezon na cukinię

Mięso gyros-kebab w cieście

26.08.2023 Odsłon: 636
5.0 (19 oceny)
Mięso gyros-kebab w cieście
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Idealne na wszelkie przyjęcia, przekąskę do pracy i szkoły. Aromatyczne mięso z delikatnym smakiem ogórka konserwowego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut

Śniadania Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut

Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszne, mięciutkie placus...

Odsłon: 64

15 min
0
Placki z jabłkami
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki z jabłkami

Przekąski Placki z jabłkami

Polecam.

Odsłon: 67

15 min
2
Tofuramisu - deser z silken tofu
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tofuramisu - deser z silken tofu

Desery Tofuramisu - deser z silken tofu

Deser à la tiramisu, ale w pełny wegański - bez jajek i produktów mlecznych....

Odsłon: 28

15 min
1
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Dania główne Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem

Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...

Odsłon: 100

15 min
1
Pomidory pod pierzynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidory pod pierzynką

Sałatki Pomidory pod pierzynką

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...

Odsłon: 126

15 min
1
Zupa z cukinii z fetą i szczypiorem
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa z cukinii z fetą i szczypiorem

Zupy Zupa z cukinii z fetą i szczypiorem

Polecam.

Odsłon: 68

15 min
10
Przekąski
Mięso gyros-kebab w cieście
Mięso gyros-kebab w cieście
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • mąka pszenna 500 g
  • drożdże 40 g ( 12 g suchych )
  • 2 jajka
  • ok180 ml mleka
  • 6 łyżek oleju
  • słodka papryka 1 płaska łyżka
  • ostra papryka 1/4 płaskiej łyżki
  • sól ok 1/2 łyżeczki
  • pieprz
Nadzienie mięsne
  • łopatka lub szynka wieprzowa 600 g
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • przyprawa kebab-gyros 2 łyżki
  • starta bułka tarta 5 czubatych łyżek 8-10 łyżek mleka
  • sól, pieprz
  • małe konserwowe ogóreczki
Sposób przygotowania:
1

Nadzienie mięsne. Mięso mielimy, doprawiamy przyprawą, solą, pieprzem, posiekaną cebulą, wbijamy jajko i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na minimum 60 minut. Po wyjęciu dodajemy bułkę tartą moczoną w mleku i dokładnie mieszamy.

2

Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę, wkruszamy drożdże, posypujemy je szczyptą cukru. Następnie wsypujemy dwa rodzaje mielonej papryki, z boku sól i pieprz, dolewamy letnie mleko, olej i wbijamy jajka. Wszystko dokładnie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Kwadratową blaszkę 23 cm nasmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części. Każdą wałkujemy na prostokąt większy od blaszki. Na każdy kawałek ciasta równomiernie rozprowadzamy mięso, układamy 2 rzędy ogórków, zwijamy w rulon. Ciasto układamy w blaszce. Z odrobiny ciasta możemy zrobić ozdoby. Ciasto przykrywamy ściereczką, odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 15-25 minut.

3

Wyrośnięte smarujemy rozmąconym jajkiem. Potem pieczemy 30 minut w 180 C, zmniejszamy do 170 i dopiekamy jeszcze około 30 minut.