Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna przekąską na imprezowy stół. Calzone czyli pizza w formie pieroga to klasyczne, włoskie danie. Jedno z tych dań, które jako pierwsze znika ze stołu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4864
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4864
9
6
REKLAMA
Przekąski
Mini calzone z serem i papryką
Ola1984
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto (na ok. 20 sztuk):
- 300 g mąki
- 160 ml ciepłej wody
- 8 g drożdży instant
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 200 g startej mozzarelli
- 4 łyżki startego parmezanu
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 3 plastry drobiowej szynki
Sos pomidorowy:
- 5 łyżek ketchupu pikantnego
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
Dodatkowo:
- ketchup pikantny
- 1 małe jajko (do posmarowania calzone)
- 1 łyżka czarnego sezamu (do posypania)
- 1 łyżka jasnego sezamu (do posypania)
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Do mąki dodać drożdże, sól i cukier. Zalać ciepłą wodą i stopniowo wyrabiać ciasto (ręcznie lub w robocie) dolewając oliwę. Kiedy ciasto będzie miękkie i elastyczne, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok. 1 godzinę. Sos pomidorowy: Składniki sosu połączyć i odstawić do przegryzienia. Nadzienie: Mozzarellę i parmezan połączyć. Cebulę posiekać w drobną kostkę, paprykę oraz szynkę pokroić w większą kostkę. Podrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Za pomocą większej szklanki (lub pucharka do lodów) wykrawać koła. Środek każdego okręgu posmarować sosem, dodać cebulę, paprykę, szynkę oraz ser. Skleić brzegi ciasta i uformować pieroga. Boki dokładnie skleić za pomocą widelca. Pierożki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 15-20 minut, do lekkiego zarumienienia. Podawać na ciepło lub na zimno z ketchupem. Smacznego!