Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj śledzie opiekane które moja rodzinka uwielbia. Śledzie w zalewie łagodnej słodko - kwaśnej. Proste w przygotowaniu , smaczne i szybko znikające ze stołu. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, ręcznik papierowy, patelnia, łyżka, szklanka o poj. 250 ml,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 438
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 438
3
REKLAMA
Przekąski
Moje śledzie opiekane
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- filety śledziowe trochę więcej jak 1 kg,
- mąka 5 łyżek, (do obtaczania śledzi ),
- bułka tarta do panierowania,
- jajka 4 + 1 łyżka przyprawy do ryb,
- olej do smażenia,
- Zalewa;
- woda 5 szklanek o poj. 250 ml. x 2 ,
- ocet 1 szklanka x 2,
- cukier 4 łyżki x 2,
- sól 2 łyżki ,
- ziele angielskie 6 -8 szt
- liście laurowe 4 szt,
- cebula 2 większe,
- opcjonalnie - tłuszcz z pieczenia 3 łyżki, ( dodać do zalewy),
Sposób przygotowania:
1
Przygotować 3 miski do jednej wsypać mąkę , do drugiej rozbełtane jajka z dodatkiem przyprawy do ryb , a do trzeciej bułkę tartą. Oczyszczone, umyte i osuszone filety obtaczać w mące , następnie w rozbełtanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Przygotować zalewę najlepiej na samym początku. ( ja przygotowałam z podwójnej porcji). Garnek z wodą wstawić na gaz , dodać cukier i sól wymieszać, dodać liście laurowe , ziele angielskie, całość zagotować. Następnie dodać obraną pokrojoną w piórka cebulę i gotować około 5 - 10 minut, wyłączyć , wlać ocet oraz opcjonalnie tłuszcz ze smażenia ryby 3 łyżki. Zalewę przestudzić , usmażone filety ułożyć w większym naczyniu lub garnku i zalać ciepłą lecz nie gorącą zalewą.
2
Śledzie gotowe do podania.