Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moskole są jednym z najmilszych kulinarnych wspomnień kilku naszych pobytów w Zakopanem. Nie raz i nie dwa ratowały nasze wegetariańskie brzuchy w krainie wszechobecnego mięsa, gdzie królują rozmaite “koryta” wypełnione boczkiem, żeberkami i karkówką. Albo mięsnymi przysmakami z grilla. Wszystko to piękne, pachnące i smaczne, ale co ma w tym światku mięsem i tłuszczem płynącym jeść skromny i cichy wegetarianin? Zazwyczaj może zamówić niektóre pierogi, pomidora z bundzem, oscypki z grilla lub patelni albo moskole, najczęściej z masłem czosnkowym. Próbowaliśmy tego wszystkiego, ale najmilej wspominamy moskole. A że niedawno spadł śnieg, a my już dawno nie byliśmy na Podhalu (bo od nas to jest pioruńsko daleko), to nostalgicznie przygotowałam sobie te placki w domu. I przeniosłam się na chwilę do zupełnie innej rzeczywistości, wypełnionej górskimi wycieczkami, spacerami po dolinach tatrzańskich i muzyką Karpat.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
107
Dania główne
Prawdziwe spaghetti bolognese
Mój mąż lubi spaghetti i to naprawdę mu smakowało:) palce lizać
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Owoce
- Mięso
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1923
5
28
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pieczone
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 516
4
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 222
4
Desery
Tiramisu-włoski specjał
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 389
3
Desery
Szybkie oponki w 5 minut
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3735
13
Dania główne
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4100
10
Inne przepisy autora
Dodatki
Kluski kładzione
Kluski kładzione to kolejna z potraw mojego dzieciństwa. Przepraszam, że ja t...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Makarony
- Kluski
- Makaronowe
- Jajka
Odsłon: 272
2
Sałatki
Sałatka z fasoli „Jaś”
Sałatka z fasoli „Jaś” jest bardzo przyjemną propozycją na posiłek w pracy, n...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Jogurt
- Przyprawy
- Curry
- Dla zdrowia
Odsłon: 2364
10
Dania główne
Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki
Niedawno pokazywałam indyjskie samosy, a dziś przedstawiam alu kofta, czyli k...
- Impreza
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Ciecierzyca
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Curry
- Imbir
- Kolendra
- Oregano
- Ciasta
- Kremy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 180
1
Napoje
Grenadyna – syrop z granatów DIY
Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Amerykańska
- Włoska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Owoce
- Koktajle
- Drinki
- Dla zdrowia
Odsłon: 164
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pieczone
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 516
4
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 222
4
Desery
Tiramisu-włoski specjał
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 389
3
Desery
Szybkie oponki w 5 minut
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3735
13
Dania główne
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4100
10
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Moskole
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg ziemniaków – waga przed obraniem
- ½ szklanki maślanki, kwaśnego mleka lub kefiru
- 250 g mąki (orkiszowej lub pszennej)
- łyżeczka soli
- masło czosnkowe lub inne dodatki do podania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach.
2
Obierz ziemniaki, a następnie przepuść przez praskę,
3
dodaj maślankę, mąkę i sól.
4
Wyrób ciasto, a potem ukształtuj z niego gruby wałek. A raczej kilka wałków, bo jeden bardzo długi nie zmieści się na desce.
5
Odcinaj porcje ciasta i formuj z nich owalne placki o grubości około 1/2 cm.
6
Placki piecz na suchej patelni na palniku lub na blasze w piekarniku z obu stron do zezłocenia, czyli do momentu, aż osiągną lekko rumiany kolor.
7
... i z drugiej strony.
8
Gotowe moskole podaj z ulubionymi dodatkami, u nas było to aromatyczne masło czosnkowe, nie jest to jednak jedyna możliwość.
9
Bo warto pamiętać, że tu panuje niemal pełna dowolność.
10
Można użyć bryndzy, kwaśnej śmietany, dowolnego sosu gulaszowego, pachnącego masełka pieczarkowego czy tartego oscypka.
11
A nawet cukru lub konfitury, jeśli ktoś lubi.
12
Smacznego!
Przepisy Przekąski
Przekąski
Śledź na słodko
Przekąski
Pizza na cienkim cieście
Przekąski
Zapiekanka warzywna
Przekąski
Roladki z chipsami
Śledź na słodko
Dobry śledzik nie jest zły. Jeśli chodzi o mnie, to ja preferuję w słodkiej n...
Odsłon: 179
Pizza na cienkim cieście
Pyszna pizza lepsza niż w pizzerii Polecam przepis
Odsłon: 121