Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moskole są jednym z najmilszych kulinarnych wspomnień kilku naszych pobytów w Zakopanem. Nie raz i nie dwa ratowały nasze wegetariańskie brzuchy w krainie wszechobecnego mięsa, gdzie królują rozmaite “koryta” wypełnione boczkiem, żeberkami i karkówką. Albo mięsnymi przysmakami z grilla. Wszystko to piękne, pachnące i smaczne, ale co ma w tym światku mięsem i tłuszczem płynącym jeść skromny i cichy wegetarianin? Zazwyczaj może zamówić niektóre pierogi, pomidora z bundzem, oscypki z grilla lub patelni albo moskole, najczęściej z masłem czosnkowym. Próbowaliśmy tego wszystkiego, ale najmilej wspominamy moskole. A że niedawno spadł śnieg, a my już dawno nie byliśmy na Podhalu (bo od nas to jest pioruńsko daleko), to nostalgicznie przygotowałam sobie te placki w domu. I przeniosłam się na chwilę do zupełnie innej rzeczywistości, wypełnionej górskimi wycieczkami, spacerami po dolinach tatrzańskich i muzyką Karpat.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2097
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 641
7
11
10
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2097
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 641
7
11
10
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Moskole
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg ziemniaków – waga przed obraniem
- ½ szklanki maślanki, kwaśnego mleka lub kefiru
- 250 g mąki (orkiszowej lub pszennej)
- łyżeczka soli
- masło czosnkowe lub inne dodatki do podania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach.
2
Obierz ziemniaki, a następnie przepuść przez praskę,
3
dodaj maślankę, mąkę i sól.
4
Wyrób ciasto, a potem ukształtuj z niego gruby wałek. A raczej kilka wałków, bo jeden bardzo długi nie zmieści się na desce.
5
Odcinaj porcje ciasta i formuj z nich owalne placki o grubości około 1/2 cm.
6
Placki piecz na suchej patelni na palniku lub na blasze w piekarniku z obu stron do zezłocenia, czyli do momentu, aż osiągną lekko rumiany kolor.
7
... i z drugiej strony.
8
Gotowe moskole podaj z ulubionymi dodatkami, u nas było to aromatyczne masło czosnkowe, nie jest to jednak jedyna możliwość.
9
Bo warto pamiętać, że tu panuje niemal pełna dowolność.
10
Można użyć bryndzy, kwaśnej śmietany, dowolnego sosu gulaszowego, pachnącego masełka pieczarkowego czy tartego oscypka.
11
A nawet cukru lub konfitury, jeśli ktoś lubi.
12
Smacznego!