Przekąski Przepis na:

Muffinki pizzerinkowe

1SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

152DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: sylwiapaj

Przepisów i artykułów: 12 Ocena: 91

Dodano: 27.10.2017

Pomysł na szybką przekąskę o smaku pizzy, podaną w ciekawy sposób. Świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezach. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Proporcje na 12 sztuk muffinek.

Składniki

2 i 1/2 szklanki mąki
20 dag drożdży
1 jajko
1/2 szklanki wody
1/3 szklanki oleju
łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
zioła prowansalskie
kilka suszonych pomidorów
kilkanaście oliwek
kilkanaście listków świeżej bazylii
1/2 czerwonej cebuli
kilka plasterków żółtego sera
+ ewentualnie inne składniki: szynka, papryka itp.

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Przygotować zaczyn: drożdże rozkruszyć do miseczki, dodać sól i cukier. Zalać to ciepłą wodą i dokładnie wymieszać. Odstawić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać jajko i olej. Następnie wlać przygotowany wcześniej zaczyn. Zarobić ciasto. Ewentualnie dosypać mąki aby ciasto było elastyczne. Odstawić do wyrośnięcia na 60 minut lub wybrać szybszy sposób czyli wstawić ciasto do nagrzanego na 50 stopni piekarnika. Wtedy wystarczy odczekać 20-30 minut i ciasto powinno wyrosnąć.
Przygotować resztę składników: suszone pomidory, oliwki, cebulę, ser żółty (lub inne wg upodobań). Drobno pokroić. Przygotować zioła prowansalskie i listki świeżej bazylii.
Po wyrośnięciu ciasta delikatnie wymieszać go z przygotowanymi pozostałymi składnikami. Ciasto nałożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem. Piec w 200 stopniach przez ok. 20 minut.

Podawać z sosem czosnkowym lub pomidorowym.