Smaker
Sezon na dynię

Muffiny z cukinią

10.08.2022 Odsłon: 86504
5.0 (77 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Muffiny z cukinią to obłędna przekąska, którą przygotujesz do szkoły, pracy lub na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki obecności cukinii, babeczki stają się wilgotne, a dodatek fety oraz świeżego koperku nadaje przekąsce śródziemnomorskiego charakteru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11131

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4010

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42728

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 473

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 322

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 422

>60 min
5
Przekąski
Muffiny z cukinią
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3-4 średnie cukinie
  • 1 mała, biała cebulka
  • 2 jajka
  • 100 g sera feta
  • 2 łyżki parmezanu lub innego, żółtego sera
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • 50 g bułki tartej
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju (plus tłuszcz do smarowania foremek)
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinię i zetrzyj na tarce. Młodej cukinii nie musisz obierać. Posól warzywa i odstaw na 15 minut, by puściły sok. Po tym czasie wyciśnij cukinię dłońmi i przełóż do dużej miski. W drugiej misce ubij jajka, następnie dodaj drobno poszatkowaną cebulę, pokruszony ser feta, posiekany koperek i natkę pietruszki, czarny pieprz i oliwę. Dodaj bułkę tartą i wymieszaj łyżką. Do masy dodaj cukinię i dokładnie połącz składniki ze sobą.

2

Blaszkę do babeczek wysmaruj w całości tłuszczem i wypełnij farszem cukiniowym. Wierzch każdej muffinki posyp tartym, żółtym serem. Piecz babeczki przez 30-35 minut w temperaturze 200°C, aż staną się rumiane. Możesz podawać na zimno lub na ciepło.