Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ogórki konserwowe z papryką chili

22.07.2022 Odsłon: 11381
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ogórki konserwowe z papryką chili to prawdziwa gratka dla osób lubiących ostre i wyraziste smaki. Z pewnością pikanterii nie można im odmówić! Dodatek miodu i użycie octu jabłkowego dodają nutkę słodyczy, która doskonale kompensuje tę ostrość. Dużą zaletą jest możliwość samodzielnego dopasowania tego dania pod własne kubki smakowe. Wystarczy dodać lub odjąć papryczki, jeśli wolisz pikantniejsze lub delikatniejsze ogórki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 22

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 32

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 29

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 27

15 min
0
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 15

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 24

15 min
0
Przekąski
Ogórki konserwowe z papryką chili
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ogórków gruntowych
  • 250 ml octu jabłkowego
  • 250 ml wody
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka czarnego pieprzu w kulkach
  • 4 gałązki świeżego koperku
  • 1 liść laurowy
  • 2 papryczki chili
Sposób przygotowania:
1

Ogórki umyj i osusz. Odetnij końce i pokrój w plasterki o grubości ok. 1,5 cm. Powkładaj je ciasno do 2-3 dużych słoików, które zostały wcześniej wypasteryzowane.

2

Do dużego garnka wlej ocet, wodę i wszystkie pozostałe przyprawy. Papryczki chili oczyść z nasion i pokrój w cienkie plasterki. Także przełóż je do garnka. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i przelej do słoików. Płyn powinien sięgać do ok. 1 cm pod poziom zakrętki.

3

Wstaw słoiki do dużego garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do około połowy ich wysokości. Gotuj przez 20 minut. Wyjmij na blat i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Ogórki konserwowe z papryką chili są gotowe do spożycia już po 24 godzinach. Z biegiem czasu będą stawały się coraz bardziej wyraziste i ostre.