Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na ogórki małosolne jest krótki więc polecam już przygotować.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24915
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 98
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24915
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 98
3
11
REKLAMA
Przekąski
Ogórki małosolne
ElMar
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- ok kilograma małych ogórków gruntowych
- pół główki czosnku
- koper
- ok 8 cm chrzanu
- 2 liście laurowe
- łyżka soli na litr wody
Sposób przygotowania:
1
Ogórki małosolne są bardzo proste w przygotowaniu. Można je jeść już dwa dni po przygotowaniu, u nie zazwyczaj nie przetrwają tygodnia i nie zdąża ukisnąć. Jeżeli nie chcemy aby zbytnio na się ukisiły (po upływie 2-3 dni) możemy wstawić do lodówki. Ogórki możemy kisić w słoikach szklanych lub w naczyniu glinianym. Ogórki do kiszenia powinny być gruntowe, najlepiej małe. Przed ułożeniem w słoiki musimy wymoczyć ogórki ok godziny, aby pozbyć się ewentualnej goryczy z ogórków (ogórki gruntowe często są gorzkie z jednej strony).
2
Na spód naczynia układamy koper, następnie czosnek (czosnek możemy cała główkę przeciąć na pół nie musimy wciskać pojedynczych ząbków) oraz liść laurowy. Na przyprawy układamy wymoczone i umyte ogórki. Na górę dajemy jeszcze kilka gałązek kopru i zalewamy wodą (na litr wody dajemy jedną łyżkę soli).