Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na ogórki małosolne jest krótki więc polecam już przygotować.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Carbonara
O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 600
1
Śniadania
Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne
Fantastyczna i bardzo szybka w wykonani przekąska, zniknęła z mojego stołu w...
Odsłon: 2806
30
Ciasta
Ciasto Makowa Panienka
To popularne od lat ciasto świąteczne możemy spotkać w różnych wersjach, na p...
Odsłon: 58850
109
5
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Carbonara
O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 600
1
Śniadania
Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne
Fantastyczna i bardzo szybka w wykonani przekąska, zniknęła z mojego stołu w...
Odsłon: 2806
30
Ciasta
Ciasto Makowa Panienka
To popularne od lat ciasto świąteczne możemy spotkać w różnych wersjach, na p...
Odsłon: 58850
109
5
2
11
REKLAMA
Przekąski
Ogórki małosolne
ElMar
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- ok kilograma małych ogórków gruntowych
- pół główki czosnku
- koper
- ok 8 cm chrzanu
- 2 liście laurowe
- łyżka soli na litr wody
Sposób przygotowania:
1
Ogórki małosolne są bardzo proste w przygotowaniu. Można je jeść już dwa dni po przygotowaniu, u nie zazwyczaj nie przetrwają tygodnia i nie zdąża ukisnąć. Jeżeli nie chcemy aby zbytnio na się ukisiły (po upływie 2-3 dni) możemy wstawić do lodówki. Ogórki możemy kisić w słoikach szklanych lub w naczyniu glinianym. Ogórki do kiszenia powinny być gruntowe, najlepiej małe. Przed ułożeniem w słoiki musimy wymoczyć ogórki ok godziny, aby pozbyć się ewentualnej goryczy z ogórków (ogórki gruntowe często są gorzkie z jednej strony).
2
Na spód naczynia układamy koper, następnie czosnek (czosnek możemy cała główkę przeciąć na pół nie musimy wciskać pojedynczych ząbków) oraz liść laurowy. Na przyprawy układamy wymoczone i umyte ogórki. Na górę dajemy jeszcze kilka gałązek kopru i zalewamy wodą (na litr wody dajemy jedną łyżkę soli).