Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
okienka z ciasta francuskiego z masą z wielkopolskiego sera smażonego i szprotkami podane z pieczonymi zielonymi szparagami
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 507
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 843
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 507
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 843
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
okienka z serem i szprotkami
justa_kitchen
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 arkusza ciasta francuskiego
- jajo
- 2 łyżki mleka
- 200 g wielkopolskiego sera smażonego
- 2-3 łyżki miodu
- 3-4 łyżki śmietany
- około 20 szprotek wędzonych
- pęczek zielonych szparagów
- 1,5 limony
- sól
- pieprz
- tymianek
- rozmaryn
- olej
- płatki nagietka i świeży tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
OKIENKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni Celsjusza. Ciasto francuskie rozwijam. Rozcinam nożem na 6 prostokątów. Nakłuwam widelcem każdy prostokąt. Następnie, ostrym nożem, nacinam krzyżakowo zewnętrzną ramkę /pasek w granicach 1-1,5 cm/. Jajo rozkłócam z mlekiem i smaruję każdy prostokąt dwukrotnie. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Piekę prostokąty ok. 20 minut /na dwie tury/, do zezłocenia. Po ostudzeniu, nożem nacinam górę ciastka, pozostawiając ramkę. Podważam i usuwam nadmiar ciasta.
2
SZPARAGI Szparagi obieram, usuwając zdrewniałe części. Przy delikatnym zgięciu szparag sam powie, gdzie go przełamać. Myję je i osuszam. Piekarnik rozgrzewam do 190-200 stopni. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Układam szparagi. Limony kroję na plastry i rozkładam na szparagach. Skrapiam sokiem. Posypuję solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Na koniec polewam olejem. Blachę wkładam do piekarnika i piekę około 17-18 minut.
3
MASA SEROWA Ser wielkopolski rozgniatam porządnie widelcem. Łączę z 2 łyżkami miodu i śmietaną. Przyprawiam solą i pieprzem. Blenduję na gładką masę. Uzupełniam wydrążone wcześniej okienka w cieście francuskim.
4
WYKOŃCZENIE Na masie serowej układam szprotki i gałązkę świeżego tymianku. Ciastka umieszczam na talerzu. Układam szparagi. Wszystko polewam delikatnie miodem i posypuję suszonymi nagietkami. Ciastka można zapiec lub jeść od razu.