Przekąski Przepis na:
Omuraisu - Omlet z ryżem
Przepisów i artykułów: 47 Ocena: 784
Dodano: 15.10.2014
Odsłon: 1098
Potrawa pochodzi z kuchni japońskiej
Składniki
- 1 cebula
- 250g mięsa z piersi kurczaka
- 250g sypkiego ryżu (2 torebki)
- 6 pieczarek
- 1/2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanego imbiru i drobno posiekanej pietruszki
- 3 łyżki ketchupu
- 50g masła
- 8 jajek
- 70 ml mleka
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
| 3-4 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroić w kostkę - 1 cm. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę. Imbir ,pietruszkę i czosnek posiekać. Pieczarki i marchew pokroić w kostkę.
-
Ugotować i odstawić do ostygnięcia ryż.
-
Rozpuścić 10 g masła i podsmażyć cebulę. Dodać mięso i marchewkę (dusić 5 minut). Dodać ryż,imbir,czosnek,pietruszkę i ketchup. Posolić i popieprzyć. Wszystko wymieszać i podsmażać jakie następne 5 minut. Zdjąć z ognia i trzymać by było ciepłe
-
Mieszamy jajka z mlekiem. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Na patelni o średnicy 17 cm, na maśle, smażymy 4 omlety. Omlety smażymy z obu stron.
-
Mieszamy jajka z mlekiem. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Na patelni o średnicy 17 cm, na maśle, smażymy 4 omlety. Omlety smażymy z obu stron.
-
Ps.1 W oryginalnym przepisie zamiast pieczarek występują grzybki Shiitake .
Ps.2 Japończycy omlet robią , dodając do jajek 1 łyżkę Shoyu (japonska odmiana sojowejo sosu) i 1 łyżkę Mirin.
Ps.3 Bardzo często w przepisach można spotkać, że zamiast marchewki dodaje się zielony groszek.
Ps.4 Omlet można także podać polany majonezem, ale wtedy do farszu dodajemy dodatkowe dwie łyżki ketchupu.
14285 odsłon
104
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz