Przekąski Przepis na:
Paprykarz rybny
Przepis dnia 2009-02-06
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22226
Dodano: 04.02.2009
Odsłon: 6827
Ciekawa propozycja dla wszystkich, którzy uwielbiają ryby.
Składniki
- filety rybne, 0,75 kg
- duże czerowne papryki, 2
- cebula
- śmietana, 1/2 szklanki
- mąka, 1 łyżka
- ostra papryka w proszku, 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
- cytryna
- kilka gałązek koperku
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Cebulę posiekać. Rybę oczyścić, pokroić w kostkę. 1 l wody zagotować, posolić, dodać połowę cytryny i ugotować kostkę rybna. Ugotowaną rybę i cytrynę wyjąć. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać paprykę i przesmażyć, przełożyć do wywaru i gotować do miękkości. Po tym czasie całość zmiksować i ponownie doprowadzić do wrzenia. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z purre paprykowym, gotować 2-3 minuty. Do gotowego sosu wrzucić ugotowaną kostkę rybną, zagrzać i podawać. Serwować w pieczywie, dekorować plasterkami cytryny i gałązkami koperku. Czas przygotowania 1 h 30 min. Przepis na 4 osoby. Koszt jednej porcji 3,6 zł.
11256 odsłon
21
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
koko6 06 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
przed przesmażeniem papryki można ją sparzyć i usunąć skórkę,będzie o niebo lepszy efekt końcowy-mile widziane są w tej kompozycji pomidory również bez skórki.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz