Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe parówki w cieście drożdżowym to alternatywa dla popularnych hot-dogów. Choć o gustach się nie dyskutuje, najprawdopodobniej uznasz je za smaczniejsze od tych z ulicznej budki. Z całą pewnością są o wiele zdrowsze. Co więcej, możesz zjeść je na gorąco, ale będą równie pyszne jako danie piknikowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Parówki w cieście drożdżowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 parówek
- 6 dużych lub 12 małych plastrów sera żółtego (np gouda)
- około 120 ml keczupu lub musztardy
- 250 g mąki pszennej
- 125 ml mleka
- 25 g drożdży
- 3 łyżeczki cukru
- 2 jajka
- 50 g płynnego, przestudzonego masła
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn drożdżowy. Rozkrusz drożdże do mleka podgrzanego do około 40°C. Dodaj cukier, łyżkę mąki i wymieszaj do połączenia składników. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.
2
Przesiej przez sitko resztę mąki i połącz z wyrośniętym zaczynem. Dodaj 1 jajko, sól i wyrób ręcznie mikserem z hakami na gładkie, elastyczne ciasto. W trakcie miksowania dodaj masło. Gotowe ciasto odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na około godzinę – do czasu, aż podwoi swoją objętość.
3
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj wyrośnięte ciasto na placek o grubości około 3-4 mm. Posmaruj je keczupem lub musztardą (jeśli wolisz – jednym i drugim). Pokrój ciasto na paski o szerokości mniej więcej 3 cm.
4
Obierz parówki i owiń plastrami sera żółtego. Tak przygotowane parówki owiń szczelnie paskami ciasta (keczupem w stronę parówki). Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odstaw w ciepłe miejsce jeszcze na pół godziny.
5
Wyrośnięte ciasto posmaruj rozkłóconym jajkiem. Wstaw parówki do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-25 minut – aż ciasto się zarumieni.