Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta kanapkowa z burakami ma wyjątkowy, słodki i głęboki smak z nutą karmelizowanej cebulki i gotowanych warzyw korzennych. Świetnie sprawdzi się jako dip do warzyw czy smarowidło do pieczywa. Doskonale komponuje się zarówno ze składnikami wytrawnymi, jak i słodkimi. Miłośnicy ostrzejszych smaków powinni koniecznie dodać do pasty szczyptę chili lub imbiru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5498
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14120
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5498
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14120
13
14
5
REKLAMA
Przekąski
Pasta kanapkowa z burakami
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g białej fasoli konserwowej
- 2 średnie buraki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula
- 50 g masła orzechowego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Buraki włóż do garnka i zalej wodą. Zagotuj je na wolnym ogniu i trzymaj przez 35-40 minut. Zdejmij je z ognia, odcedź, obierz pod zimną wodą, a na koniec pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm lub w słupki. Odstaw.
2
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż ją na oliwie do ładnego zrumienienia. Dodaj posiekany czosnek i sól, a potem smaż całość przez kolejne 5 minut lub do karmelizacji cebuli. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj ocet balsamiczny. Odstaw całość na bok.
3
Fasolę odsącz z zalewy i umieść ją w robocie kuchennym. Dodaj masło orzechowe, ocet jabłkowy, ¾ buraków oraz cebulę. Zmiksuj całość na gładką masę, w razie potrzeby zeskrobując składniki z boków miski.
4
Pastę kanapkową z burakami dopraw solą i pieprzem. Przełóż ją do miski i posyp odłożonymi wcześniej kawałkami buraków.
5
Podawaj pastę na zimno na świeżym pieczywie. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj ją w ciągu 3-4 dni.