Smaker
Wielkanoc na słodko

Pasta z bobu do chleba

22.07.2022 Odsłon: 2072
5.0 (4 oceny)
Pasta z bobu do chleba
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pasta z bobu do chleba to z pewnością ciekawy pomysł na urozmaicenie śniadań czy kolacji. Ma dość charakterystyczny smak bobu, ale podkręcony siłą prażonego sezamu, sokiem z cytryny i natką pietruszki. W tej wersji przepisu pasta nie ma całkowicie jednolitej konsystencji i może przyjemnie chrupać w ustach. Możesz jednak przygotować ją tak, by była kompletnie gładka – wystarczy nieco dłużej przetrzymać ją w robocie kuchennym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 739

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3127

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6273

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11595

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2780

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27904

15 min
33
Przekąski
Pasta z bobu do chleba
Pasta z bobu do chleba
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g bobu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • łyżka tahini lub 2 łyżki jasnego sezamu
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj tahini. Możesz też użyć gotowej pasty, jeśli masz do niej dostęp. Sezam upraż na patelni, przy bardzo małej mocy palnika. Trzymaj całość przez 10-15 minut, mieszając co jakiś czas. Nasiona powinny się zarumienić i stać lekko kleiste. Sezam zmiel w malakserze lub blenderem na jasny, puszysty krem. Nie musi mieć bardzo jednolitej konsystencji. Drobinki całych nasion dodadzą ciekawej konsystencji końcowemu daniu.

2

Bób wrzuć do garnka z osoloną, wrzącą wodą. Gotuj przez 5 minut lub do miękkości. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania. Przelej bób pod bieżącą wodą, a następnie zdejmij łupiny. Bób przełóż do robota kuchennego z 1 łyżką odlanej z gotowania wody. Dodaj czosnek, pastę tahini, sok z cytryny, natkę pietruszki i sól. Zmiksuj krótko, pozostawiając w masie niewielkie cząstki całego bobu. Pod koniec miksowania dodaj oliwę. Pastę do bobu na kanapki przełóż do miseczki i podawaj wraz ze świeżym, chrupiącym pieczywem. Jeśli wydaje ci się za sucha, możesz jeszcze skropić ją niewielką ilością oliwy z oliwek.