Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Paszteciki szczecińskie

05.06.2014 Odsłon: 20199
5.0 (19 oceny)
60 min
1-2 os.
sliwkawegierka
sliwkawegierka

Typowa szczecińska potrawa. To smażone ciasto drożdżowe z nadzieniem mięsnym lub serowo- pieczarkowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Keks Bożonarodzeniowy

Ciasta Keks Bożonarodzeniowy

Przepyszny. U mnie już jest.

Odsłon: 66

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 1366

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 3103

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta na wigilijny stół

Dania główne Kapusta na wigilijny stół

Polecam.

Odsłon: 178

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z suszonych grzybów

Dodatki sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...

Odsłon: 83

>60 min
3
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Piernik krakowski

Desery Piernik krakowski

Ten piernik ostatnio mnie przrśladował :) W internecie wszędzie pokazywał mi...

Odsłon: 140

30 min
4
Przekąski
Paszteciki szczecińskie
Autor:
sliwkawegierka
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 50 dag mąki
  • 3 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 6 dag roztopionego tłuszczu
  • Pieczarki
  • 1 cebula
  • Ser żółty
  • opcjonalnie: pasztet podwędzany na farsz mięsny
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od zrobienia rozczynu z mleka, drożdży i cukru. Dodajemy resztę składników, a na końcu roztopiony tłuszcz. Odstawiamy do wyrośnięcia. W międzyczasie zajmujemy się farszem.

2

Paszteciki możemy nadziewać dowolnym farszem. Mi najbardziej smakują paszteciki z serem i pieczarkami. Żółty ser i pieczarki ścieram na tarce o grubych oczkach. Sera powinno być trochę więcej niż pieczarek. Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę i dodajemy pieczarki. Doprawiamy. Wystudzone pieczarki łączymy z serem.

3

Po wyrośnięciu ciasta formujemy paszteciki (podobnie jak pączki, tylko podłużne). Znów zostawiamy na chwilę, niech trochę podrosną. Podobnie jak pączki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Można podawać z czerwonym barszczykiem. ENJOY THE FOOD