Smaker
Ewa Gotuje

Paszteciki ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

31.12.2024 Odsłon: 446
5.0 (1 oceny)
60 min
30 min
5-6 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Paszteciki ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16873

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 105

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 323

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6125

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 849

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 24047

60 min
18
Przekąski
Paszteciki ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami
Autor:
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ( porcja na 26 pasztecików, szklanka 250 ml)
  • Ciasto:
  • Mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki 1 łyżka na rozczyn
  • Mleko ciepłe 1/2 szklanki
  • Cukier łyżeczka
  • Sól łyżeczka
  • Drożdże świeże 15 g
  • Jajko
  • Olej 2 łyżki
  • Farsz:
  • Szpinak świeży paczka 200 g
  • Pomidory suszone w oleju 4-5 sztuk
  • Ser tarty 100 g
  • Cebula mała
  • Czosnek 2 ząbki
  • Dodatkowo:
  • Jajko (do posmarowania pasztecików przed pieczeniem)
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać ciepłe mleko, drożdże, łyżkę mąki, łyżeczkę cukru , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.

2

Do osobnej dużej miski dodajemy wszystkie składniki na ciasto oraz wyrośnięty rozczyn. Wszystko razem zagniatamy, aż ciasto zacznie odchodzić od rąk. Jeśli ciasto będzie klejące podsypujemy mąką. Wyrobione ciasto wkładamy do miski przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( podwojenia swojej objętości.) na ok 45 minut.

3

Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy cebula się zarumieni dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Kolejno dodajemy paczkę świeżego szpinaku, smażymy do odparowania wody. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Zdjąć z ognia. Po lekkim przestudzeniu, szpinak kroje drobniej i przekładam do miski. Dodaje, ser i pokrojone suszone pomidory. W razie konieczności doprawić solą oraz pieprzem. Całość wymieszać.

4

Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na blacie posypanym mąką najlepiej na kształt prostokąta. Rozwałkowane ciasto podzielić na 2 długie paski ( szerokość pasa ok. 8 cm, grubość ciasta 3-4 mm). Na środku każdego pasa rozłożyć przygotowany farsz a boki dokładnie skleić . Pokroić na kawałki ok. 5 cm i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łączeniem ciasta do dołu. ( jak przygotować paszteciki możecie zobaczyć w filmie poniżej).

5

Paszteciki odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. W tym czasie nastawić piekarnik na 180 stopni. Przed włożeniem do piekarnika paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem . Piec ok 20 minut do zarumienienia. Smacznego!