Do góry

Przekąski Przepis na:

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Pasztet drobiowy z pieczarkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 10267

Dodano:

Odsłon: 5687

Ja na pasztet jest dość lekki i można pozwolić sobie na więcej.

Składniki

  • ugotowane udka drobiowe 1 kg
  • pieczarki 1/2 kg
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa kajzerka
  • masło 2 łyżki
  • posiekana natka pietruszki 3-4 łyżki
  • gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz
  • mleko do maczania bułki
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Blaszka 32 X 9 cm.
    Kajzerkę zalej mlekiem, odstaw na 10 minut, potem odciśnij.
    Mięso oddziel od kości i zdejmij skórę.
    Pieczarki umyj 5 sztuk zostaw w całości i gotuj w osolonej wodzie 5 minut. Potem minutę przesmaż na łyżce masła.
    Pozostałe pieczarki pokrój w plastry.
    Paprykę pokrój w drobną kostkę.
    Cebulę drobno posiekaj.
    Na łyżce masła zeszklij cebulę, dodaj plasterki pieczarek i duś około 10 minut. Lekko przestudź.
    Mięso z cebulą, pieczarkami i bułką zmiel dwukrotnie w maszynce lub dobrze rozdrobnij robotem.
    Do masy dodaj jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz paprykę.
    Dopraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i wymieszaj.
    Blaszkę wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą.
    Połowę masy wyłóż do formy.
    Ułóż połówki lub ćwiartki gotowanych pieczarek.


  2. Wyłóż pozostałą mięsną masę.
    Piecz w 180 C przez około 60-70 minut.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 11 lutego Na pewno pyszny a ja pasztetu żadnego jeszcze nie robiłam.:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 11 lutego Pyszności! pieczarki musza sie swietnie komponowac z pasztetem!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 11 lutego O tak, teraz mi tego podczas rehabilitacji potrzeba ;) To "więcej", to ile, bo ja zjadłbym połowę tej blaszki hihi.
Super pasztet, kurczak rulezzz :D

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń