Przekąski Przepis na:
Pasztet drobiowy z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 12569
Dodano: 11.02.2019
Odsłon: 5963
Ja na pasztet jest dość lekki i można pozwolić sobie na więcej.
Składniki
- ugotowane udka drobiowe 1 kg
- pieczarki 1/2 kg
- 1 średnia czerwona papryka
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 czerstwa kajzerka
- masło 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki 3-4 łyżki
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
- mleko do maczania bułki
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Blaszka 32 X 9 cm.
Kajzerkę zalej mlekiem, odstaw na 10 minut, potem odciśnij.
Mięso oddziel od kości i zdejmij skórę.
Pieczarki umyj 5 sztuk zostaw w całości i gotuj w osolonej wodzie 5 minut. Potem minutę przesmaż na łyżce masła.
Pozostałe pieczarki pokrój w plastry.
Paprykę pokrój w drobną kostkę.
Cebulę drobno posiekaj.
Na łyżce masła zeszklij cebulę, dodaj plasterki pieczarek i duś około 10 minut. Lekko przestudź.
Mięso z cebulą, pieczarkami i bułką zmiel dwukrotnie w maszynce lub dobrze rozdrobnij robotem.
Do masy dodaj jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz paprykę.
Dopraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i wymieszaj.
Blaszkę wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą.
Połowę masy wyłóż do formy.
Ułóż połówki lub ćwiartki gotowanych pieczarek.
-
Wyłóż pozostałą mięsną masę.
Piecz w 180 C przez około 60-70 minut.
58054 odsłon
148
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 12 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
takie domowe najlepsze :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Jak drobiowy to zabieram...pyszny:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Na pewno pyszny a ja pasztetu żadnego jeszcze nie robiłam.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszności! pieczarki musza sie swietnie komponowac z pasztetem!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 11 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
O tak, teraz mi tego podczas rehabilitacji potrzeba ;) To "więcej", to ile, bo ja zjadłbym połowę tej blaszki hihi.Super pasztet, kurczak rulezzz :D
1 Kto głosował? | Odpowiedz