Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki

03.03.2022 Odsłon: 5192
5.0 (10 oceny)
Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczny pasztet zrobiony z golonki i wątróbki wieprzowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bardzo szybki ucierany placek ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Bardzo szybki ucierany placek ze śliwkami

Desery Bardzo szybki ucierany placek ze śliwkami

Polecam. Pyszny domowy placek.

Odsłon: 756

15 min
15
Marmoladka jeżynowa - niepowtarzalny smak i zapach
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Marmoladka jeżynowa - niepowtarzalny smak i zapach

Przetwory Marmoladka jeżynowa - niepowtarzalny smak i zapach

Polecam. Przepyszna.

Odsłon: 471

15 min
10
Śliwki marynowane w occie - babciny przepis
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Śliwki marynowane w occie - babciny przepis

Przetwory Śliwki marynowane w occie - babciny przepis

Polecam. Długo się robi takie śliwki, ale zapewniam że warto.

Odsłon: 4612

>60 min
14
Śliwki pod kruszonką
iwona2305
iwona2305
Desery

Śliwki pod kruszonką

Desery Śliwki pod kruszonką

Śliwki pod kruszonką to prosty, a jednocześnie wyjątkowo aromatyczny deser, k...

Odsłon: 64

15 min
1
Marmoladnik z budyniem
ewaeu
ewaeu
Desery

Marmoladnik z budyniem

Desery Marmoladnik z budyniem

Polecam.

Odsłon: 392

30 min
12
Kotlety mielone z cukinią
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cukinią

Dania główne Kotlety mielone z cukinią

Mamy dziś dla Was pomysł na trochę inne, ale bardzo smaczne kotlety mielone z...

Odsłon: 76

30 min
2
Przekąski
Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki
Pasztet wieprzowy z golonki i wątróbki
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • wątroba wieprzowa 30 dag
  • chude mięso z golonki 70 dag
  • Czosnek 4 ząbki
  • pół cebuli
  • kilka cienkich plasterków słoniny
  • 3 jajka, (z białek ubić pianę)
  • 4 łyżki tartej bułki
  • PRZYPRAWY:
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka suszu bazylii
  • 3/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka tymianku
  • dobra garść majeranku przetartego
  • zmielone - liść laurowy i ziele angielskie po dwie szczypty
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy, mielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę smażymy a mięso z golonki gotujemy. Ugotowane i ostudzone mięso oraz czosnek, cebulę i wątróbkę zmielić przez sitko 2,5 mm, później dodajemy żółtka z jajek i ubitą pianę z białek oraz wszystkie suche przyprawy. Dobrze wymieszać, doprawiamy do smaku. Do wyłożonej papierem do pieczenia formy układamy równomiernie dobrze wymieszaną masę mięsną, szczelnie i równo, potem bierzemy napełnioną formę i z 3-4 razy dobrze stuknąć na czymś twardym po to żeby mięso ubiło się jeszcze. Układamy kilka cienkich pasków słoniny i pieczemy 60 minut przy 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu studzimy. Smacznego !!!