Przekąski Przepis na:
Pieczone pierogi z mięsem i płuckami
Przepisów i artykułów: 682 Ocena: 13078
Dodano: 18.01.2018
Odsłon: 9618
Drożdżowe pierożki zapiekane z mięsem z łopatki i płuckami. Wspaniałe na śniadanie, kolację i jako przekąska w ciągu dnia.
Składniki
- Ciasto:mąka pszenna 500 g
- drożdże 15 g
- 250-260 ml wody z mlekiem ( pół na pół )
- olej 3 łyżki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- zioła prowansalskie 1 łyżka
- nadzienie: ugotowane płuca 600 g
- mięso łopatka ok.700 g + 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- rosół z łopatki kilka, kilkanaście łyżek
- 2-3 łyżki zmielonej bułki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Łopatkę gotujemy z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
Ugotowane mięso mielimy z płuckami, cebulą i czosnkiem.
Masę mięsną przesmażamy na patelni, podlewamy rosołem z łopatki, dodajemy bułkę tartą i doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.
Ciasto.Drożdże zalewamy letnią mieszanką wody i mleka. Do mąki dodajemy sól, cukier, zioła, mieszamy, dolewamy olej i wyrośnięte drożdże, wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia.
Potem ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm, wykrawamy krążki, nakładamy farsz i zalepiamy. Pierogi układamy na blaszce pokrytej papierem, do pieczenia. Pieczemy w 180 C około 25-30 minut.
8329 odsłon
30
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz