Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pyyyszne
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2146
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 151
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2146
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 151
3
REKLAMA
Przekąski
Pieczone pierożki z mięsem i pieczarkami
smaki-katriny
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- CIASTO: -250g białego sera chudego -8 łyżek mleka -7 łyżek oleju
- -1 jajko -1 łyżka cukru -1 łyżeczka, płaska soli
- -40 dag mąki , i trochę do podsypowania -3 dag świeżych drożdży
- + 1 jajko do smarowania pierożków -troszkę bazylii do posypywania pierożków
- farsz -0,5 kg mięsa (może być szynka wieprzowa, karkówka, łopatka) -2 małe cebule
- -3 ząbki czosnku -troszkę wegety, pieprzu do smaku
- -2 łyżki koncentratu pomidorowego -250 g pieczarek -łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Ser biały wraz z mlekiem i olejem ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy drożdże, jajko, cukier oraz sól, i dokładnie miksujemy tak by drożdże się rozpuściły. Na koniec dodajemy mąkę, najpierw chwileczkę miksujemy, a potem wykładamy na blat i wyrabiamy dokładnie ciasto, ma być gładkie, elastyczne. Następnie ciasto wkładamy do miski i odkładamy w CIEPŁE miejsce do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
2
FARSZ (jeśli chodzi o farsz to możemy przygotować pierożki według własnego uznania, mogą być z serem i szynką, z mięsem, z grzybami, z kapustą i grzybami to już zależy od Was) Mięso kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek,wlewamy troszkę oleju i dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa. Mięso studzimy i mielimy wraz z cebulką i czosnkiem. Pieczarki kroimy na małe kawałeczki i smażymy na maśle. Dodajemy do mięsa. Całość doprawiamy wedle uznania, ja używałam pieprzu i wegety, można dodać inne przyprawy. Dodajemy też 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Całość dokładnie wyrabiamy ręką.
3
I farsz gotowy, warto spróbować troszkę czy nam smakuje, i ewentualnie doprawić. Gdy ciasto urośnie, przerabiamy je, i odrywamy kawałek, wałkujemy dość cienko, i kroimy na kwadraty, jeśli chcecie pierożki trójkątne, lub na koła, jeśli pół okrągłe. Na środek dajemy trochę farszu i składamy na pół, brzegi sklejamy dokładnie, i mozemy zrobić widelcem wzorek-fajnie wygląda.
4
Pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,i zostawiamy na 10 minut do podrośnięcia. Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i lekko posypujemy bazylią Pierożki pieczemy w temperaturze 170 stopni na złoty kolor, około 10-12 minut. I gotowe. Pierożki są pyszne, mięciutkie ;-)