Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam pieczone ziemniaczki, zwłaszcza ziemniaki młode. Jako rodowita Wielkopolanka, czyli klasyczna poznańska pyra, lubię i jadam ziemniaki pod każdą postacią. Ale chyba najbardziej lubię ziemniaki w czystej formie – młody ziemniak z masłem i koperkiem, popity kefirem lub maślanką, to danie najprostsze z prostych, a równocześnie poezja smaku!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3667
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1191
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 349
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6006
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3667
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1191
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 349
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6006
14
REKLAMA
Przekąski
Pieczone ziemniaczki
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki w skórkach – u mnie to młode ziemniaczki z własnego ogrodu
- oliwa z oliwek lub zamiennie – dowolny olej
- świeżo mielony pieprz i gruba sól
- gałązki dowolnych świeżych ziół (zimą użyj ziół suszonych) – rozmaryn, tymianek, szałwia, estragon, oregano lub inne
- opcjonalnie – jakiś pasujący sos i zielenina do podania
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do 180-200 stopni, góra/dół.
2
Wybierz ładne, zdrowe ziemniaki bez skaz. Wyszoruj je porządnie, a jeśli są bardzo stare (wiosną) – obierz ze skórki. Moje są młodziutkie i pyszne, więc nie obieram, a tylko kroję w połówki, ćwiartki lub ósemki, zależnie od wielkości ziemniaka.
3
Pokrojone ziemniaki włóż do dużej miski. Dodaj duży chlust oliwy, listki świeżego tymianku (lub inne wybrane zioła, w zimie suszone), nieco świeżo mielonego pieprzu i posyp wszystko grubą solą. Ilość? Na wyczucie.
4
Dodaj gałązki świeżych ziół, co tam masz – rozmaryn, tymianek, szałwię. Wymieszaj wszystko, najlepiej dłonią. I wyłóż na blaszkę wymoszczoną papierem do pieczenia lub obficie wysmarowaną tłuszczem.
5
Równomiernie porozkładaj gałązki świeżych ziół. Wstaw do piekarnika na 30-40 minut (warto przemieszać w połowie czasu pieczenia).
6
Ziemniaki pieczone najlepiej podać zaraz po wyjęciu z piekarnika – wtedy smakują najlepiej. Są pyszne, uwielbiam je przyrządzać i jeść! Bardzo dobrze smakują podane z sosem tahini, tzatyki lub innym ulubionym sosem pasującym do pieczonych warzyw.