Przekąski Przepis na:
Pierogi z kaszą gryczaną i ziemniakami
Przepisów i artykułów: 195 Ocena: 8251
Dodano: 27.01.2012
Odsłon: 17329
Dzisiaj na odmianę pierożki z kaszą, ziemniakami, podsmażaną cebulką i pieprzem.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanka wody
- 50 dag ziemniaków
- 1 woreczek kaszy gryczanej
- 10 dag boczku
- cebula
- sól
- pieprz
- szczypiorek
- olej
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Mąkę łączymy z jajkiem i 2 łyżkami oliwy z oliwek i dokładnie wyrabiamy ciasto dolewając stopniowo ciepłą wodę.
-
Farsz: Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i dodajemy cebulę, całość smażymy na złoto. Ugotowane ziemniaki mielimy przez maszynkę, dodajemy ugotowaną kaszę, boczek z cebulą. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
-
Wcześniej przygotowane ciasto rozwałkowujemy, wycinamy krążki i nakładamy na nie farsz. Następnie kleimy pierogi i wrzucamy je do gotującej, osolonej wody. Po wypłynięciu gotujemy przez ok 5 min i odcedzamy.
-
Podsmażamy na maśle lub smalcu na patelni (z obu stron). Podczas smażenia posypujemy wierzch świeżo zmielonym pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy podawać ze śmietaną, lub skwarkami.
-
Smacznego!
Twoje notatki do przepisu
21088 odsłon
15
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
viaderko 15 września 2015Zgłoś do usunięcia
wyglądają obłędnie :)10 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 11 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
wygladaja apetycznie, ale nigdy nie slyszalam o takich,przy okazji ruskich zrobie pare takich,moja mama robila z kiszona kapusta i bialym serem , pyszne7 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Znam smak tak przyrządzonych pierogów,polecam sa naprawde dobre,a z białym serem jeszcze lepsze.10 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka78 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam pierogi w każdej postaci. Chętnie wypróbuję:)9 Kto głosował? | Odpowiedz
agnieszkacrow 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Następnym razem właśnie mam w planie dać zamiast ziemniaków ser, ciekawa jestem czy lepsze :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
anetaa26 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
bardzo apetyczne, no i sliczne zdjecie :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Ostatnio robiłam takie pierożki tylko zamiast ziemniaków dałam biały ser. A podsmażane jeszcze pyszniejsze :) mmm10 Kto głosował? | Odpowiedz
viktoria 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
uwielbiam takie pierogi,a te wyglądają pysznie!9 Kto głosował? | Odpowiedz