Przekąski Przepis na:
Pierogi z kaszą gryczaną i ziemniakami
Przepisów i artykułów: 195 Ocena: 7531
Dodano: 27.01.2012
Odsłon: 16802
Dzisiaj na odmianę pierożki z kaszą, ziemniakami, podsmażaną cebulką i pieprzem.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanka wody
- 50 dag ziemniaków
- 1 woreczek kaszy gryczanej
- 10 dag boczku
- cebula
- sól
- pieprz
- szczypiorek
- olej
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Mąkę łączymy z jajkiem i 2 łyżkami oliwy z oliwek i dokładnie wyrabiamy ciasto dolewając stopniowo ciepłą wodę.
-
Farsz: Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i dodajemy cebulę, całość smażymy na złoto. Ugotowane ziemniaki mielimy przez maszynkę, dodajemy ugotowaną kaszę, boczek z cebulą. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
-
Wcześniej przygotowane ciasto rozwałkowujemy, wycinamy krążki i nakładamy na nie farsz. Następnie kleimy pierogi i wrzucamy je do gotującej, osolonej wody. Po wypłynięciu gotujemy przez ok 5 min i odcedzamy.
-
Podsmażamy na maśle lub smalcu na patelni (z obu stron). Podczas smażenia posypujemy wierzch świeżo zmielonym pieprzem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy podawać ze śmietaną, lub skwarkami.
-
Smacznego!
9474 odsłon
5
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
viaderko 15 września 2015Zgłoś do usunięcia
wyglądają obłędnie :)10 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 11 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
wygladaja apetycznie, ale nigdy nie slyszalam o takich,przy okazji ruskich zrobie pare takich,moja mama robila z kiszona kapusta i bialym serem , pyszne7 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Znam smak tak przyrządzonych pierogów,polecam sa naprawde dobre,a z białym serem jeszcze lepsze.10 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka78 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam pierogi w każdej postaci. Chętnie wypróbuję:)9 Kto głosował? | Odpowiedz
agnieszkacrow 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Następnym razem właśnie mam w planie dać zamiast ziemniaków ser, ciekawa jestem czy lepsze :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
anetaa26 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
bardzo apetyczne, no i sliczne zdjecie :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Ostatnio robiłam takie pierożki tylko zamiast ziemniaków dałam biały ser. A podsmażane jeszcze pyszniejsze :) mmm10 Kto głosował? | Odpowiedz
viktoria 27 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
uwielbiam takie pierogi,a te wyglądają pysznie!9 Kto głosował? | Odpowiedz