Smaker

Placki drożdżowe z brzoskwinią.

28.08.2020 Odsłon: 718
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś piątek dlatego zrobiłam placki bo rodzinka sobie zażyczyła lecz nie z jabłkiem a wymyśliłam z brzoskwinką dojrzałą. Może i to nie obiad lecz przekąska ale że z wczoraj została mi pyszna pomidorowa którą wstawiłam do lodówki bo żal mi było ją wyrzucić to usmażyłam kilka placków, wyszły bardzo dobre nie za słodkie a za sprawą brzoskwini lekko kwaskowate.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Tarta krówkowa

Ciasta Tarta krówkowa

Nie masz za wiele składników ani dużej ilości czasu, aby przygotować coś słod...

Odsłon: 5462

60 min
6
Goodfood
Goodfood
Śniadania

Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

Śniadania Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

To lekkie, puszyste i bardzo efektowne danie łączy hiszpański sposób podania...

Odsłon: 28

15 min
0

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2472

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8053

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2217

30 min
10
martapichci
martapichci
Dania główne

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dania główne Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie proste i...

Odsłon: 944

30 min
3
Przekąski
Placki drożdżowe z brzoskwinią.
Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 jajko,
  • 1 opakowanie suszonych drożdży 7 g,
  • 3 szklanki mąki tortowej pszennej (szklanka pojemność 210 ml),
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 1 mała łyżeczka aromatu migdałowego,
  • 1,5 szklanki mleka 3,2 %,
  • 3 brzoskwinie,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować drożdże firma kto jaką lubi. Do miski wbić całe jajko dodać suche drożdże oraz cukier. Następnie wsypać mąkę dodać aromat dowolny ja dałam migdałowy bo go uwielbiam i wlać mleko o temperaturze pokojowej.

2

Całość dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się wszystkich składników ze sobą. Jak już ciasto mamy wymieszane przygotować brzoskwinie umyć je, przekroić na pół i usunąć pestkę. Brzoskwinie pokroić w drobniejszą kostkę. Tak przygotowane brzoskwinie dodać do wymieszanego ciasta.

3

Gdy już dodaliśmy brzoskwinie pokrojone do ciasta, wtedy dokładnie łyżką wymieszać aby ciasto połączyło się z brzoskwiniami. Przygotowane ciasto z owocami przykryć ciepłym ręcznikiem aby drożdże zaczęły pracować tak mniej więcej na pół godziny.

4

Jak już jest widoczna praca drożdży wtedy łyżkę zamaczać w szklance z zimną wodą. Nabierać solidną łyżkę ciasta. Na patelnię z rozgrzanym olejem nałożyć ciasto i smażyć na bardzo wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor ( czym mniejszy ogień będzie w czasie smażenia to wtedy nie będą surowe w środku ).

5

Usmażone placki układać na talerzu. Powiem szczerze że nie wchłaniają dużo oleju nie są natłuszczone a to za sprawą wolnego smażenia. Jeśli będą się smażyły na dużym ogniu i szybko to zapewniam że w środku będą surowe. Czym mniejszy ogień tym lepiej choć fakt że dłużej wtedy trzeba smażyć.

6

Przed podaniem można placki posypać cukrem pudrem lub dowolnym sosem owocowym, do placków można podać szklankę zimnego mleka lub gorące kakao. Placki wyszły puchate i bardzo smaczne a za sprawą brzoskwiń są lekko słodko - kwaśne.