Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś tylko króciutki przepis na wegańskie placki z kwiatem bzu. Bo to rodzaj przypomnienia, że teraz właśnie jest ten czas. Czas na wszelkie naleśniki, racuszki i placki z kwiatem bzu. Spiesz się z ich przygotowaniem, bo już za tydzień pewnie nie będzie białych kwiatów czarnego bzu. Bo to teraz jest ten gorący czas zbiorów. I tak mamy szczęście, że czarny bez rozkwita stopniowo, że w miejscach cienistych zakwita nieco później. Dzięki temu czas zbiorów się wydłuża, a nie jak z akacją (grochodrzewem) – pewnego dnia zakwita, szast-prast i po kwiatach. I przez to nie zawsze zdążę ze zbiorami surowca na akacjowe smakołyki (klik). W tym roku znów nie zdążyłam!
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zmieszaj z sobą obie mąki i sól, stopniowo dolewaj – wciąż mieszając – tyle zimnej gazowanej wody, aby ciasto uzyskało gęstość śmietany. Zazwyczaj są to dwie szklanki, ale wiele zależy od wilgotności mąki, więc czasem trzeba dodać trochę mniej, a czasem więcej niż pół litra.
2
W gotowym cieście maczaj baldachy bzu, układaj – rozpłaszczając – na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Smaż z obu stron na rumiano (odcinając grube ogonki już po ułożeniu na patelni).
3
Odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku, posyp cukrem pudrem i podaj na stół.
4
Gotowe placuszki okazały się być dość mocno chrupiące, pewnie za sprawą dodatku mąki kukurydzianej. Smaczne, ale jako nie-weganka wolę jednak bardziej puchate placki z dodatkiem jajka. No ale to tylko moje zdanie, koniecznie też spróbuj, aby sprawdzić – bo może Tobie bardziej przypadną do gustu. Nam smakowały, ale inne placuszki będziemy powtarzać częściej.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Napoje
Kwiaty czarnego bzu na lemoniadę – zużywam zimowe zapasy
Powoli pojawiają się świeże kwiaty czarnego bzu, ja tymczasem zużywam zeszłor...
Odsłon: 448
4
Dania główne
Wegańskie łazanki
Proponuję dziś przepis na pyszne łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami. Pro...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5605
20
Dodatki
Syrop z kwiatu czarnego bzu na przeziębienie i kaszel
Witam serdecznie Tym razem chciałabym zaproponować przepis na leczniczy i aro...
Odsłon: 12725
76
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 185
2
1
1
Inne przepisy autora
Przekąski
Moskole
Moskole są jednym z najmilszych kulinarnych wspomnień kilku naszych pobytów w...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Pierogi
Odsłon: 13
0
Przetwory
Konfitura z jarzębiny i jabłek
Na początku listopada wybraliśmy się do lasu po dzikie owoce, w wyniku czego...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6
0
Desery
Jabłecznik tradycyjny
To jest wspaniałe ciasto na jesienny czas, taki właśnie jabłecznik tradycyjny...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 3777
1
Przetwory
Pigwa w rumie
Pigwa w rumie to nie jest przepis na nalewkę, o nie! Ale mimo to jest to bard...
Odsłon: 497
7
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 185
2
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Placki z kwiatem bzu – wegańskie!
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- kilkanaście baldachów kwiatów bzu
- 1 szklanka mąki orkiszowej (lub pszennej) zwykłej, białej
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- około 2 szklanek bardzo zimnej gazowanej wody mineralnej
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania
- opcjonalnie – świeże owoce lub konfitura do podania
Sposób przygotowania:
1
Zmieszaj z sobą obie mąki i sól, stopniowo dolewaj – wciąż mieszając – tyle zimnej gazowanej wody, aby ciasto uzyskało gęstość śmietany. Zazwyczaj są to dwie szklanki, ale wiele zależy od wilgotności mąki, więc czasem trzeba dodać trochę mniej, a czasem więcej niż pół litra.
2
W gotowym cieście maczaj baldachy bzu, układaj – rozpłaszczając – na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Smaż z obu stron na rumiano (odcinając grube ogonki już po ułożeniu na patelni).
3
Odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku, posyp cukrem pudrem i podaj na stół.
4
Gotowe placuszki okazały się być dość mocno chrupiące, pewnie za sprawą dodatku mąki kukurydzianej. Smaczne, ale jako nie-weganka wolę jednak bardziej puchate placki z dodatkiem jajka. No ale to tylko moje zdanie, koniecznie też spróbuj, aby sprawdzić – bo może Tobie bardziej przypadną do gustu. Nam smakowały, ale inne placuszki będziemy powtarzać częściej.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Moskole
Przekąski
Wigilijna ryba z curry
Przekąski
Pizzerinki z salami
Przekąski
Mój tatar śledziowy
Moskole
Moskole są jednym z najmilszych kulinarnych wspomnień kilku naszych pobytów w...
Odsłon: 13
Wigilijna ryba z curry
Smaczna i aromatyczna ryba na świąteczny stół.
Odsłon: 194