Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pyszny pasztet drobiowo-wieprzowy lista składników trochę długa ale pasztet jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Z podanych składników wychodzą dwie duże keksówki ok. 25×11. Ja swój pasztet podzieliłam na dwie części i do jednej z nich dodałam dodatkowo rodzynki i pokrojone śliwki suszone i ten właśnie z dodatkami smakował mi bardziej...
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1408
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 66
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12260
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1408
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 66
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12260
15
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
prosty pasztet wieprzowo-drobiowy
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,3 kg łopatki wieprzowej
- 300g podgardla
- 3 ćwiartki z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 3 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 500g wątróbki drobiowej
- 4 kulki ziela angielskiego
- 3 listki laurowe
- kilka kulek pieprzu
- garść suszonych grzybów
- 3 jajka
- 2 bułki kajzerki
- Przyprawy: pieprz
- słodka papryka
- ostra papryka
- płaska łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- czubryca
- majeranek
- dodatkowo: masło do smarowania formy
- tarta bułka
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka obsmażamy, łopatkę, wołowinę i podgardle kroimy na kawałki ok 4-5cm i również obsmażamy. Mięso i warzywa przekładamy do garnka, dodajemy warzywa, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, kilka kulek pieprzu. Zalewamy zimną wodą tylko tak aby przykryła mięso; solimy. Gotujemy ok 1,5 godziny aż mięso będzie miękkie, W razie potrzeby uzupełniamy wodę. Wyłączamy gaz, wkładamy surową wątróbkę, kajzerki i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
2
Na patelni przesmażamy pokrojoną w półplasterki cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wystudzone mięso z warzywami oraz namoczoną bułką mielimy. Ja mieliłam dwukrotnie. Do masy dodajemy przyprawy do smaku, żółtka i ubite na sztywną pianę białka.
3
Keksówki smarujemy masłem, posypujemy tartą bułką, wykładamy pasztet i pieczemy ok 60 minut w 190st