Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczarki nie cieszą się atencją zapalonych grzybiarzy. Są jednak wyjątkowo wdzięczną bazą do smacznych przekąsek i – w odróżnieniu od świeżych borowików – dostępnym cały rok składnikiem dań głównych. Osoby, którym krem z pieczarek wydaje się namiastką zupy grzybowej, koniecznie powinny spróbować jędrnych kapeluszy faszerowanych warzywami. Taka przekąska z pieczarek świetnie sprawdzi się jako przystawka na przyjęciu, a może też stanowić samodzielny posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1577
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1577
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Przekąska z pieczarek
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 10 dużych pieczarek
- 5 filecików anchovies
- 250 g pomidorów (2 średnie)
- 100 g cukinii (1/2 średniej)
- 1 średnia cebula
- 100 g mozzarelli (bez zalewy – taka jak do pizzy)
- sól, pieprz (do smaku)
- oliwa z oliwek
- 3 łyżki świeżego, posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Obierz pieczarki. Oddziel od nich ogonki, ale nie wyrzucaj ich. Natłuść zewnętrzną stronę kapeluszy oliwą, a wewnętrzną odrobinę posól. Ułóż na blasze piekarnika wyłożonej folią aluminiową.
2
Pokrój w drobną kostkę cebulę, obraną cukinię i ogonki pieczarek. Podsmaż je na patelni na niewielkiej ilości oliwy.
3
Sparz pomidory i obierz ze skórki. Wykrój z nich gniazda nasienne (użyj do innego dania). Miąższ pokrój dość drobno i dodaj do warzyw na patelni. Duś przez kilka minut i dodaj posiekane fileciki anchovies.
4
Dopraw farsz do smaku pieprzem, a jeśli uznasz za stosowne – także solą (anchovies są dość słone, więc możesz nie potrzebować więcej soli).
5
Nałóż farsz do kapeluszy pieczarek. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach mozzarellę i posyp nią każdą pieczarkę. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180ºC i zapiekaj przez około 20 minut. Przed podaniem udekoruj pieczarki posiekanym koperkiem.