Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
13861
13.05.2009
Przystawka z surowej ryby - ceviche po tangerinkowemu :D
Przepis dnia: 15-05-2009
Świetna zdrowa zakąska do... zmrożonej wódeczki :) W sam raz na przyjęcie. Najlepiej przygotować na dzień przed ;)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Rybę umyć delikatnie raz w osolonej, drugi raz w niesolonej wodzie mineralnej, osuszyć, pokroić delikatnie ostrym nożem na małe kawałki 0,5 x 0,5 cm, lekko posolić, zalać sokiem z limonki - wymieszać, aby białko szybko zaczęło się ścinać. Odstawić do lodówki na kilka godzin , najlepiej na noc. (ryba musi być biała, nieprzezroczysta, musi wyglądać jakby była ugotowana). Odlać sos powstały z soku limonki (nie wylewać - jest bardzo zdrowy, można go wypić:) Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek. Delikatnie wymieszać. Przed podaniem dodać pokrojone mango, posypać posiekaną kolendrą. Przystroić ósemkami limonki i listkami kolendry.
2
Potrawa powinna być ostra, z delikatną słodką nutą mango i aromatu kolendry. Jest to naprawdę świetna przystawka :) Smacznego :D
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Śniadania
Ryba w warzywach
rybka jest podobna do ryby po grecku jednak trochę się różni :)
Odsłon: 31385
171
Dania główne
Ryba czosnkowa
Ryba w czosnku jest bardzo aromatyczna, ale i delikatna w smaku, gdyż smażony...
Odsłon: 4698
19
Dania główne
Ryba w pieczarkach
Ryba w pieczarkach to znakomity pomysł na obiad lub gorącą kolację, świetnie...
Odsłon: 2946
5
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...
Odsłon: 247
3
Dania główne
Pieczona pierś z indyka
Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno
Odsłon: 112
3
Dania główne
Zapiekanka z chleba tostowego
Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...
Odsłon: 176
2
Dania główne
Zapiekanka chłopska
Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...
Odsłon: 241
4
Dania główne
Calzone nieco inaczej
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...
Odsłon: 196
3
Inne przepisy autora
Przekąski
Szybki obiad na piątek krewetki :D
ostre i kokosowe
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 31923
101
Dania główne
Pollo tonnato - kurczak w sosie z tuńczyka :D
Pycha :) Włoski przepis zmodyfikowany przez Niemców i przeze mnie ;) {Pollo z...
Odsłon: 847
67
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...
Odsłon: 247
3
Dania główne
Pieczona pierś z indyka
Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno
Odsłon: 112
3
Dania główne
Zapiekanka z chleba tostowego
Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...
Odsłon: 176
2
Dania główne
Zapiekanka chłopska
Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...
Odsłon: 241
4
Dania główne
Calzone nieco inaczej
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...
Odsłon: 196
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Przystawka z surowej ryby - ceviche po tangerinkowemu :D
Tangerinka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 tilapia (co najmniej) / 1 osobę
- (może być też morszczuk)
- 1 szklanka soku z limonek (może być ew.pół na pół z sokiem z cytryn)
- 1 duża czerwona cebula - w kostkę, 1-2 ząbki posiekanego czosnku
- 2-5 chili (w zależności od ilości ryby i gustu ;)
- 1/2 pęczka świeżej kolendry / albo natki
- 1-2 owoce mango w kostkę (najlepsze z Tajlandii)
- * opcjonalnie : ostry sos pomidorowy z chili
Sposób przygotowania:
1
Rybę umyć delikatnie raz w osolonej, drugi raz w niesolonej wodzie mineralnej, osuszyć, pokroić delikatnie ostrym nożem na małe kawałki 0,5 x 0,5 cm, lekko posolić, zalać sokiem z limonki - wymieszać, aby białko szybko zaczęło się ścinać. Odstawić do lodówki na kilka godzin , najlepiej na noc. (ryba musi być biała, nieprzezroczysta, musi wyglądać jakby była ugotowana). Odlać sos powstały z soku limonki (nie wylewać - jest bardzo zdrowy, można go wypić:) Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek. Delikatnie wymieszać. Przed podaniem dodać pokrojone mango, posypać posiekaną kolendrą. Przystroić ósemkami limonki i listkami kolendry.
2
Potrawa powinna być ostra, z delikatną słodką nutą mango i aromatu kolendry. Jest to naprawdę świetna przystawka :) Smacznego :D
Przepisy Przekąski
Przekąski
Nadziewane kwiaty cukinii
Przekąski
Carpaccio z buraka
Przekąski
Smażone kwiaty cukinii
Przekąski
Duszona cukinia z marchewką i pomidorami
Nadziewane kwiaty cukinii
Cukiniowych wariacji na placki, pasztety i inne rarytasy jest mnóstwo. Jednak...
Odsłon: 3064
Carpaccio z buraka
Dzisiaj coś lekkiego ale bardzo smacznego i dającego kolorytu na przyjęciu.
Odsłon: 230