Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9968
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8992
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6370
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9968
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8992
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6370
Składniki
Gotuje się wywar na warzywach bulionowych z liściem i zielem, lubczykiem i czosnkiem z okrawkami ryby po filetowaniu.- około 15 minut. Wywar musi być wyraźnie słony. Potem można włożyć oczyszczonego pstrąga i gotuje się go na minimalnym ogniu 20 minut. Po gotowaniu trzeba jeszcze raz wywar dosolić- ryba wchłonie smak i zostawić do ostygnięcia. Plastry ogórka lekko się soli- będą elastyczne. W odcedzonym, gorącym wywarze rozpuszcza się żelatynę i się go schładza. Na półmisek wykłada się rybę, dekoruje się groszkiem, układa się plastry ogórka i całość polewa się tężejąca galaretą tak aby wytworzyła się glazura. Ryba w półmisku też musi być schłodzona. Najlepiej wywar i rybę trzymać w lodówce, Można wylać kilka warstw glazury. Użyłam do dekoracji i smaku majonezu zmieszanego ze startym czosnkiem, chili i kurkumą dla koloru.
Smacznego :)