Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 456778
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1208
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2087
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 504
17
23
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 456778
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1208
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2087
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 504
17
23
REKLAMA
Przekąski
Pstrąg w galarecie
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pstrąg
- warzywa bulionowe plus czosnek, lubczyk
- okrawki z innej ryby
- żelatyna
- majonez z czosnekiem i kurkumą i chili
- do podania: ogórek i groszek
Sposób przygotowania:
1
Gotuje się wywar na warzywach bulionowych z liściem i zielem, lubczykiem i czosnkiem z okrawkami ryby po filetowaniu.- około 15 minut. Wywar musi być wyraźnie słony. Potem można włożyć oczyszczonego pstrąga i gotuje się go na minimalnym ogniu 20 minut. Po gotowaniu trzeba jeszcze raz wywar dosolić- ryba wchłonie smak i zostawić do ostygnięcia. Plastry ogórka lekko się soli- będą elastyczne. W odcedzonym, gorącym wywarze rozpuszcza się żelatynę i się go schładza. Na półmisek wykłada się rybę, dekoruje się groszkiem, układa się plastry ogórka i całość polewa się tężejąca galaretą tak aby wytworzyła się glazura. Ryba w półmisku też musi być schłodzona. Najlepiej wywar i rybę trzymać w lodówce, Można wylać kilka warstw glazury. Użyłam do dekoracji i smaku majonezu zmieszanego ze startym czosnkiem, chili i kurkumą dla koloru.
2
Smacznego :)