Smaker
Wielkanoc na słodko

Puszyste racuszki z truskawkami

13.07.2021 Odsłon: 7642
5.0 (4 oceny)
Puszyste racuszki z truskawkami
60 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Niesamowicie puchate racuszki z truskawkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1576

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3749

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6604

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12723

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3089

30 min
7
Przekąski
Puszyste racuszki z truskawkami
Puszyste racuszki z truskawkami
Autor:
Kate85
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1 i 3/4 szklanki mleka (w razie potrzeby kilka łyżek więcej)
  • 1/4 szklanki roztopionego i wystudzonego masła (może być też olej)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 duże jajko
  • około 1 szklanka pokrojonych na kawałeczki truskawek
Sposób przygotowania:
1

Suche składniki umieścić w dużej misce (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, sól), zrobić dołek po środku i dodać składniki mokre: mleko, jajko, masło, wanilię, sok z cytryny. Drucianą trzepaczką ubić najpierw mokre składniki, następnie powoli zagarniać składniki suche. Delikatnie wymieszać ze sobą, niezbyt długo (może być kilka grudek, to jest w porządku) - przygotowane ciasto odstawić na przynajmniej 10 minut. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, posmarować masłem lub olejem. Do ciasta naleśnikowego dodać pokrojone na kawałeczki truskawki - nie mieszać z ciastem, mogą być rozsypane po wierzchu. Na lekko rozgrzaną patelnię wlewać ostrożnie porcje ciasta i nadać okrągły kształt. Smażyć na niewielkim ogniu, aż spód stanie się złocisty, a na powierzchni placuszka zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Przewrócić delikatnie na drugą stronę i dosmażyć.

2

Placuszki innym sposobem: przygotować ciasto naleśnikowe wg. kroku 1 - nie dodawać truskawek. Na lekko rozgrzaną patelnię wlewać porcje ciasta. Smażyć na niewielkim ogniu, aż spód stanie się złocisty. Dopiero, gdy placuszki podrosną, ostrożnie położyć kilka plasterków truskawek na wierzchu. Dosmażyć i odwrócić na drugą stronę. Gotowe pankejki odkładać na papierowy ręcznik, przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem, natrzeć cienko masłem lub oliwą i smażyć kolejne placuszki. Gotowe pancakes z truskawkami podawać od razu po przygotowaniu lub wystudzone. Można posypać cukrem pudrem, polać miodem, syropem klonowym itp. Miłego gotowania!