Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Troche pracochlonne, ale przepyszne i zdrowe danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 220
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 220
2
REKLAMA
Przekąski
Pyszna galaretka z kurczaka
bozka44
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 nozki z kurczaka, 200 g serc z kurczaka, 6 watrobek drobiowych
- 2 marchewki, 1 pietruszka, cwiartka selera, caly por, zielona pietruszka
- 100 g zielonego groszku konserwowego i 100 g kukurydzy
- 6 jajek na twardo
- zelatyna dla 1,5 litra wywaru
- Kucharek, pieprz czarny, Maggi
- OCET
- Moje: czarnuszka, kurkuma, pieprz
- pare lisci laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Mieso i podroby oczyszczamy, odkrawamy tluste kawalki od nozek, dokladnie myjemy. Do miesa dodajemy pietruszke, seler i marchewki w calosci, natomiast caly por nalezy pokroic w talarki, kilka galazek zielonej pietruszki takze. zalewamy woda tylko w takiej ilosci, aby nieco przykryla zawartosc garnka. Przyprawiam Kucharkiem, sporo Maggi, 1 lyzeczka pieprzu, 1 lyzeczka mielonej czarnuszki i kurkumy. Dodajemy Takze liscie laurowe i ziele angielskie. Gotujemy, jak rosol okolo 1 godzine.
2
Po ugotowaniu wyjmujemy mieso i warzywa korzeniowe, odstwiamy do przestygniecia. Caly pozostaly wywar przecedzamy przez drobny durszlak lub sito i teraz , co jest bardzo wazne do tego aromatycznego bulionu (powinno byc nieco ponad 1 litr) dodajemy 4 lyzki octu oraz zelatyne w ilosci przewidzianej dla 1,5 litra. Zelatyne robimy wg przepisu na opakowaniu, jesli w zimnym plynie, to bulion wczesniej studzimy, jesli inaczej- to tak, jak jest to zalecone.
3
Mieso obieramy, kroimy w kawalki, jarzyne takze, nastepnie w formie prostokatnej ukladamy sobie warstwami: polowki jajek, groszek, pokrojone warzywa, mieso, kukurydze, znowu troche warzyw i znowu mieso. Calosc zalewamy naszym bulionem z zelatyna. Odstawiam do calkowitego przestygniecia i wkladamy na noc do lodowki. Przepyszne. Polecam serdecznie. Dodatkowy smak robi dodatek octu w bulionie, z niemieckiego nazywa sie to SÜLZE.