Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Racuchy jak pączki holenderskie oliebollen

27.10.2021 Odsłon: 763
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Słodkie drożdżowe racuchy z jabłkami z cynamonem i rodzynkami robi się w mgnieniu oka i w mgnieniu oka znikają.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...

Odsłon: 73

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Dania główne Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Bigosik z delikatnej, słodkiej młodej kapusty z pieczarkami, czerwoną papryk...

Odsłon: 477

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Placuszki serowe z syropem

Śniadania Placuszki serowe z syropem

Dzisiejsze moje placuszki serowe przygotowałam na pożywne śniadanko. Podałam...

Odsłon: 1112

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

bób w pomidorach z tymiankiem

Dania główne bób w pomidorach z tymiankiem

Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...

Odsłon: 693

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 10691

60 min
21
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Ciasta Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Dzień dobry wszystkim dziś mam dla was wspaniały przepis na ciasto drożdżowe...

Odsłon: 1517

15 min
7
Przekąski
Racuchy jak pączki holenderskie oliebollen
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki i 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 30 g drożdży
  • 3/4 szklanki mleka
  • duże jajko albo 2 mniejsze
  • 2 jabłka kwaśne ( u mnie szara reneta )
  • 2 łyżki rumu
  • 3 łyżki rodzynek
  • 1/3 łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • olej rzepakowy do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mąkę pszenną przesiać do miseczki. Zrobić dołeczek i do dołeczka pokruszyć drożdże, zasypać cukrem. Zalać dwiema łyżkami mleka i pomieszać aż drożdże się rozpuszczą. Łyżką zagarniać mąkę do środka. Dodać pozostałe mleko i jajko. Wymieszać tak. żeby nie było grudek. Dodać jabłka obrane i starte na tarce o grubych oczkach, skórkę cytrynową, cynamon oraz rodzynki wcześniej namoczone w rumie ( dla dzieci namoczyć w ciepłej wodzie ). Pomieszać. Pozostawić ciasto pod ściereczką aż podwoi swoją objętość. Można zagrzać piekarnik do 50-60 stopni i wstawić tam miseczkę przykrytą ściereczką. Piekarnik pozostawić otwarty. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i smażyć zgrabne placki. Palnik skręcić na minimum. Nakładać ciasto na patelnię i przykryć przykrywką. Jak ciasto straci surowość to wtedy placek obrócić i smażyć aż nabierze ładnego koloru. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem. Smacznego.