Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada drożdżowa z pieczarkami, mięsem i warzywami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
6
1
12
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
6
1
12
2
13
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Rolada drożdżowa z pieczarkami.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ciasto drożdżowe
- farsz
- jajko do posmarowania
- Ciasto:
- mąka pszenna (typ 650) 70 dag
- mleko 300 ml
- Sól 1 łyżeczka
- Cukier 1 błyżeczka
- Olej roślinny 8 łyżek
- drożdże świeże 30 gram
- jajko kurze 3 szt.
- jajko 1 szt. do posmarowania
- Farsz:
- łopatka wieprzowa gotowana, zmielona 30 dag
- cebula 1 szt.
- pieczarki 6 szt.
- papryka czerwona, słodka 1 szt.
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie farszu: Ugotowane, ostudzone mięso mielimy, doprawiamy pieprzem i solą, dodajemy usmażoną cebulę z pieczarkami i papryką. Wszystkie składniki mieszamy.
2
Wykonanie rolady drożdżowej: Przesiewamy mąkę wraz z solą do miski w której będziemy wyrabiać ciasto, dodajemy olej, jajka, rozrobione w pół szklanki ciepłego mleka z cukrem drożdże, oraz pozostałe ciepłe mleko. Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta.
3
Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypaną mąką.
4
Po godzinie ponownie przez chwilę wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 2 części.
5
Z jednej części ciasta wałkujemy prostokątny placek o grubości kilku milimetrów (4-5 mm) Na placek wykładamy farsz i równo rozkładamy go na placku zostawiając po trzech brzegach placka margines 2 cm.
6
Zwijamy placek w roladę, końce zagniatamy pod spód. Z drugiego kawałka ciasta wałkujemy prostokątny placek o wymiarach zwiniętej rolady, nacinamy wałkiem i nakładamy na roladę zagniatając ładnie końce placka pod spód rolady.
7
Tak przygotowaną roladę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut.
8
Wyrośniętą roladę smarujemy rozbełtanym jajkiem.
9
Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, na środkowej półce piekarnika, grzałki dół/góra. Gdy rolada będzie ładnie zarumieniona, kończymy pieczenie.
10
Upieczoną roladę studzimy na kratce.
11
Smacznego!!!