Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada serowa z papryką lub innymi dodatkami smakuje wyśmienicie jako samodzielna przekąska albo przegryzana kawałkiem świeżej bagietki. Przepięknie prezentuje się na stole, więc może stać się jego ozdobą w święta lub inne ważne uroczystości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290496
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1864
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 285
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4057
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290496
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1864
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 285
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4057
10
REKLAMA
Przekąski
Rolada serowa z papryką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g twardego sera żółtego (np edamskiego)
- 200 g kremowego sera twarogowego
- 2-3 łyżki jogurtu (opcjonalnie)
- 1 czerwona papryka
- garść rukoli
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól, biały pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj niewielki garnek z wodą. Podgrzej ją i zmniejsz moc palnika do minimum – tak, by woda pozostała bardzo gorąca, ale się nie gotowała. Umieść w wodzie ser w hermetycznym opakowaniu. Jeśli nie jest zapakowany oryginalnie, umieść całą kostkę w mocnym, szczelnie zamykanym woreczku przeznaczonym do kontaktu z żywnością. Trzymaj ser w wodzie, aż całkowicie zmięknie. Potrwa to około 30 minut – w zależności od rodzaju sera.
2
Miękki ser wyjmij z opakowania i połóż na blacie pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
3
W czasie, gdy ser będzie miękł, dopraw twarożek solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, a także przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Jeśli uznasz, że twarożek jest zbyt suchy, by go rozsmarować, dodaj nieco jogurtu naturalnego. Połącz twarożek z pokrojoną w kosteczkę papryką.
4
Gotową masę rozprowadź równomiernie (pozostawiając wolny margines wzdłuż dłuższego brzegu) po rozwałkowanym serze. Na twarożku ułóż warstwę rukoli (możesz zastąpić ją inną zieleniną, np. świeżą natką pietruszki, roszponką, listkami bazylii…). Zawiń dość ciasno roladę, owiń folią spożywczą i odłóż na kilka godzin do lodówki.
5
Roladę serową z papryką podawaj pokrojoną w plastry. Wyjmij z lodówki tuż przed podaniem, by ser nie zdążył się ogrzać.