Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja rolada wyszła smaczna, mięsko mięciutkie , a farsz przygotowany z gotowanego mięsa mielonego z warzywami . Rolada wyszła bardzo smaczna , farsz fajnie komponował się z boczkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2942
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 89
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2942
6
REKLAMA
Przekąski
Rolada z boczku faszerowana gotowanym mięsem
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- boczek świeży około 1 -1,200 kg,
- Farsz;
- mięso wieprzowe 200 g,
- karczek 200 g,
- marchewka 1,
- pietruszka 1,
- seler kawałek,
- natka pietruszki 1/2 pęczka,
- papryka czerwona 1/2 szt,
- pieczarki 200 g,
- cebula 1,
- ząbki czosnku 3,
- jajko,
- sól i pieprz,
- boczek 200 g,
- olej ,
- Dodatkowo;
- sól i pieprz,
- musztarda sarepska 2 łyżki,
- majeranek 2 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Mięso po opłukaniu gotujemy w osolonej wodzie, po zagotowaniu dodajemy marchewkę, pietruszkę i kawałek selera. Gotujemy do miękkości, po ugotowaniu mięso i warzywa wyjmujemy, studzimy i mielimy. Boczek kroimy w kostkę , paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę, to samo robimy z cebulą i czosnkiem oraz z pieczarkami. Pokrojony boczek podsmażamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia, dodajemy czosnek, paprykę i pieczarki podsmażamy do miękkości. Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażony boczek, warzywa, jajko i przyprawy mieszamy do połączenia składników. Boczek nacinamy i delikatnie rozklepujemy, by nie porobić dziur, oprószamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą. Następnie nakładamy farsz rozsmarowujemy, na farsz nakładamy posiekaną natkę pietruszki , całość zwijamy w roladę, smarujemy oliwą i nacieramy majerankiem , obwiązujemy nitką kuchenną. Roladę wkładamy na rozgrzany tłuszcz i podpiekamy z obydwu stron. Przekładamy do brytfanki i wkładamy do piekarnika, pieczemy do miękkości mięsa w 170 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy w plastry.