Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki szpinakowe z łososiem to kolorowa i pyszna przystawka z ciasta szpinakowego i kremowego nadzienia o głębokim, lekko dymnym smaku. Jest prosta w przyrządzeniu i z powodzeniem możesz przyszykować ją znacznie wcześniej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 164
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
Dania główne
Gulasz ze schabu i karkówki
Kiedy myślimy o prawdziwym domowym gulaszu, przed oczami staje nam garnek peł...
Odsłon: 164
3
REKLAMA
Przekąski
Roladki szpinakowe z łososiem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g świeżego szpinaku
- 3 jajka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Dodatkowo:
- 120 g serka śmietankowego
- 80 ml śmietanki kremówki 36%
- 120 g wędzonego łososia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Szpinak umyj i dobrze osusz – musi być całkowicie suchy. Za pomocą blendera posiekaj go bardzo drobno.
2
Oddziel białka od żółtek, a następnie dodaj do białek sól. Ubij je na sztywno w dużej misce.
3
W osobnej misce połącz szpinak, żółtka, cukier, oba rodzaje mąki i olej. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Wymieszaj masę szpinakową z ubitymi białkami za pomocą szpatułki.
5
Blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia. Wyłóż masę szpinakową i równomiernie rozsmaruj ją. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut.
6
Gdy ciasto będzie gotowe, przełóż je na czysty ręcznik kuchenny i ostrożnie usuń papier do pieczenia. Całkowicie ostudź.
7
W osobnej misce ubij mikserem serek śmietankowy z kremówką. Równomiernie rozprowadź mieszankę na cieście szpinakowym. Na wierzchu rozłóż płaty wędzonego łososia.
8
Zwiń całość ostrożnie w rulon i owiń go folią spożywczą. Wstaw roladę do lodówki na co najmniej 2 godziny, a następnie rozpakuj ją i pokrój w plasterki o grubości ok. 2-3 cm.
9
Roladki szpinakowe z łososiem podawaj na zimno. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Zużyj w ciągi 3-4 dni.