Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z naleśników z łososiem to smaczna i efektowna przekąska, która sprawdzi się na specjalne okazje. Połączenie puszystych naleśników z kremowym wnętrzem z wyrazistym w smaku łososiem, sprawi, że będzie to wyjątkowa przekąska, którą Twoi goście zapamiętają na długo. Do tej przekąski potrzebować będziesz zaledwie kilku składników i robi się ją tak szybko, jak znikają z talerzyków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, deska, nóż do krojenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Roladki z naleśników z łososiem
smaker
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto naleśnikowe
- 150 g mąki
- 200 ml mleka
- 2 jajka (opcjonalnie 1 jajko)
- 50 ml wody gazowanej
- szczypta soli
- olej do smażenia ok. 45 ml
Wnętrze roladek
- 300 g łososia wędzonego w plastrach
- 300 g (2 sztuki) serka śmietankowego, z chrzanem lub z ziołami, np. Almette
- garść koperku
- 30 ml soku z cytryny
- 10 g zielonego ogórka
- świeżo zmielony pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto na naleśniki w większej misce. Do miski wsyp przesianą mąkę, niepełną szklankę mleka, wodę gazowaną, jajko i szczyptę soli. Miksuj aż powstanie gładka konsystencja ciasta.
2
Na rozgrzanej patelni dodaj łyżkę oleju i rozprowadź po powierzchni. Wylej na patelnię nie za dużą ilość naleśnikowego ciasta i smaż z obu stron do zrumienienia. Naleśniki nie mogą być za grube, ale za cienkie z kolei będą się źle formować w roladki.
3
Po ostygnięciu naleśników wysmaruj cały naleśnik serkiem.
4
Pokrój zielony ogórek w podłużne plastry lub słupki.
5
Nie smaruj od razu wszystkich naleśników. Sprawdź, jak wyjdzie pierwszy i w razie czego dodasz więcej składników do środka. Na środku naleśnika poukładaj ogórek, a następnie plastry lub kawałki łososia. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
6
Zroluj naleśniki. Brzegi naleśników odetnij, aby miały ładny kształt. Naleśnika przekrój na pół i następnie odkrój około 4 cm kawałki roladek.
7
Gotowe roladki poukładaj pionowo i posyp posiekanym koperkiem.