Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosołki, to szybka i prosta przekąska, którą możesz zaserwować na rodzinne przyjęcie lub domówkę. W farszu do rosołków znajdziesz zmielone mięso i warzywa z rosołu, które tworzą kremowe i bogate w smaku nadzienie. Jeśli przed przybyciem gości masz mało czasu, przygotuj bardziej pracochłonny farsz dzień wcześniej i zostaw go na noc w lodówce. Samo upieczenie rosołków zajmie ci kilka chwil.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80416
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4003
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80416
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4003
14
48
17
REKLAMA
Przekąski
Rosołki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 250 g ugotowanego mięsa z rosołu bez skóry i kości (drobiowe, wołowe lub mieszane)
- ok 250 g ugotowanych warzyw z rosołu (marchewki, pietruszki, seler)
- 4 łyżki bułki tartej lub 1-2 ugotowane ziemniak
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki musztardy
- 1 mała cebulka
- sól i czarny pieprz
- 2 arkusze ciasta francuskiego (po 300 g każdy)
- 1 jajko do posmarowania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Jeśli masz ugotowany wcześniej rosół, z którego zostało mięso i warzywa, połowa pracy za tobą. W przeciwnym wypadku użyj np. udek kurczaka i kaczki, obranych marchewek, pietruszek, selera i kawałka pora. Wrzuć składniki do szybkowaru, dodaj obranego ziemniaka, 2 liście laurowe i ziele angielskie i gotuj do miękkości mięsa.
2
Ugotowane mięso oddziel od kości i obierz ze skóry i razem z warzywami (bez pora) pokrój na mniejsze kawałki. Zmiel składniki w maszynce do mięsa lub po pokrojeniu zmiel w malakserze. Ważne, aby uzyskać gęsty farsz. Obierz cebulkę, drobno posiekaj i podsmaż, aż stanie się złocista. Dodaj do farszu. Następnie do warzyw i mięsa dołóż koncentrat pomidorowy, musztardę oraz sól i czarny pieprz. Wymieszaj całość, aby składniki dobrze się połączyły. Dla większej zwartości farszu możesz dodać bułkę tartą.
3
Rozłóż arkusze ciasta francuskiego, posmaruj je farszem, zwiń w ruloniki i ostrym nożem ponacinaj paszteciki, aby nabrały kształtu kwadratów. Każdy rosołek posmaruj roztrzepanym jajkiem i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 20-25 minut, aż ładnie się zarumienią. Wyjmij paszteciki i od razu podawaj. Świetnie smakują na ciepło, ale też jako zimna przekąska.