Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dokładnie takie, jakie robiła moja mama.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Robimy farsz: W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i gdy wystygną przecieramy je przez tarkę lub maszynkę. Na patelni podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek, posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy lekko ostrygnie łączymy z ziemniakami i bryndzą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem (powinno być pikantne). Całość mieszamy na jednolitą masę.
2
Robimy ciasto: łączymy mąkę z jajkiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Wyrabiamy ciasto, delikatnie podlewając wodą. Pamiętajmy, że czym cieplejsza woda tym lepiej. Dzielimy na 2 części, żeby nie wyschło podczas wałkowania. Po kolei wałkujemy na grubość ok 2 mm. Szklanką wykrawamy krążki
3
Na ciasto nakładamy farsz, sklejamy i formujemy pierogi.
4
Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 min, odcedzamy.
5
Podajemy podsmażone na maśle ze skwarkami lub ze śmietaną.
6
Smacznego :)
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
87
5
Dania główne
Pierogi z mięsem
Pyszne i sycące pierogi z mięsnym farszem. Nieco pracochłonne ale warto poświ...
Odsłon: 31664
36
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...
Odsłon: 86
0
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 140
0
8
Desery
Placki z serka waniliowego
Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...
Odsłon: 93
0
Sałatki
Sałatka obiadowa i grillowa
Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...
Odsłon: 93
1
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Waniliowe racuchy - placki z jabłkami
Sprawdzony przepis na pyszne placuszki z jabłkami. Do zjedzenia na ciepło lub...
Odsłon: 5622
5
Desery
Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci
Sprawdzony przepis na bardzo kruche i pyszne rogaliki. Sekretnym składnikiem...
Odsłon: 23839
15
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe mojej mamy
Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, które piecze moja mama. Zawsze się udają :)
Odsłon: 6713
10
Dania główne
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Możn...
Odsłon: 110609
214
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...
Odsłon: 86
0
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 140
0
8
Desery
Placki z serka waniliowego
Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...
Odsłon: 93
0
Sałatki
Sałatka obiadowa i grillowa
Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...
Odsłon: 93
1
0
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Ruskie pierogi
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 ziemniaki
- kostka bryndzy
- 3 szklanki mąki
- 1 jajko
- oliwa z oliwek
- cebula
- ząbek czosnku
- 15 dag boczku w kawałku
- ciepła woda
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Robimy farsz: W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i gdy wystygną przecieramy je przez tarkę lub maszynkę. Na patelni podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek, posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy lekko ostrygnie łączymy z ziemniakami i bryndzą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem (powinno być pikantne). Całość mieszamy na jednolitą masę.
2
Robimy ciasto: łączymy mąkę z jajkiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Wyrabiamy ciasto, delikatnie podlewając wodą. Pamiętajmy, że czym cieplejsza woda tym lepiej. Dzielimy na 2 części, żeby nie wyschło podczas wałkowania. Po kolei wałkujemy na grubość ok 2 mm. Szklanką wykrawamy krążki
3
Na ciasto nakładamy farsz, sklejamy i formujemy pierogi.
4
Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 min, odcedzamy.
5
Podajemy podsmażone na maśle ze skwarkami lub ze śmietaną.
6
Smacznego :)
Przepisy Przekąski
Przekąski
Mielony boczek z szynkowaru
Przekąski
Krążki cukinii w cieście naleśnikowym
Przekąski
ZAPIEKANE SZPARAGI Z SEREM I SZYNKĄ
Przekąski
TABBOULEH - Libańska pełna smaku i chrupkości prosta sałatka/przystawka.
Mielony boczek z szynkowaru
Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...
Odsłon: 48
Krążki cukinii w cieście naleśnikowym
Krążki cukinii w cieście naleśnikowym to bardzo smaczna, prosta i szybka prze...
Odsłon: 104