Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Ruskie pierogi
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 28969 12.09.2011

Ruskie pierogi

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Dokładnie takie, jakie robiła moja mama.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Robimy farsz: W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i gdy wystygną przecieramy je przez tarkę lub maszynkę. Na patelni podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek, posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy lekko ostrygnie łączymy z ziemniakami i bryndzą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem (powinno być pikantne). Całość mieszamy na jednolitą masę.

2

Robimy ciasto: łączymy mąkę z jajkiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Wyrabiamy ciasto, delikatnie podlewając wodą. Pamiętajmy, że czym cieplejsza woda tym lepiej. Dzielimy na 2 części, żeby nie wyschło podczas wałkowania. Po kolei wałkujemy na grubość ok 2 mm. Szklanką wykrawamy krążki

3

Na ciasto nakładamy farsz, sklejamy i formujemy pierogi.

4

Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 min, odcedzamy.

5

Podajemy podsmażone na maśle ze skwarkami lub ze śmietaną.

6

Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

pierogi

BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania główne Pierogi z kapustą i grzybami

Wigilijne... do barszczu

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 21492

do 60 min 60 min
87
danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Dania główne

z lubczykiem pierogi ruskie na gęsim smalcu...

Dania główne z lubczykiem pierogi ruskie na gęsim smalcu...

pierogi są aromatyczne, ciasto delikatne, rozpływające się w ustach.............

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 1122

> 60 min >60 min
5
Szaffranka
Szaffranka
Dania główne

Pierogi z mięsem

Dania główne Pierogi z mięsem

Pyszne i sycące pierogi z mięsnym farszem. Nieco pracochłonne ale warto poświ...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 31664

do 60 min 60 min
36

ruskie

anna-martyka-3
anna-martyka-3
Dania główne

Pierogi ruskie

Dania główne Pierogi ruskie

Mój synek jest pierogomaniaczkiem i dla niego zrobiłam ruskie pierogi. Na gór...

  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Pierogi

Odsłon: 5908

do 30 min 30 min
31
tasty-and-fit
tasty-and-fit
Dania główne

Ruskie naleśniki

Dania główne Ruskie naleśniki

Ruskie naleśniki czyli naleśniki z serem, cebulką i ziemniakami. Uwielbiamy r...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 11907

do 30 min 30 min
21
Anika1
Anika1
Dania główne

Pierogi ruskie bez lepienia

Dania główne Pierogi ruskie bez lepienia

Bardzo prosty przepis na ruskie inaczej

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 13888

do 60 min 60 min
16

pierogi ruskie

taura
taura
Dania główne

Pierogi ruskie

Dania główne Pierogi ruskie

Spośród różnych rodzajów pierogów najbardziej lubię pierogi ruskie. Jedni lub...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 51444

> 60 min >60 min
91
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

prawdziwy ruski pieróg

Dania główne prawdziwy ruski pieróg

Przeglądając stare numery Kuchni /Kuchnia. Magazyn dla smakoszy/ znalazłam pr...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Pierogi
  • Ciasta
  • Kiełbasy

Odsłon: 3268

> 60 min >60 min
21
Docherro
Docherro
Dania główne

Ruskie pierogi.

Dania główne Ruskie pierogi.

Specjalnie zrobiłam więcej ciasta do pierogów z kapustą ,z drugiej jej części...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 9727

> 60 min >60 min
24

pierogi ruskie z mąki krupczatki

Steve
Steve
Pieczywo

Chleb z mąki krupczatki z ziarnami i otrębami

Pieczywo Chleb z mąki krupczatki z ziarnami i otrębami

Zdrowy, domowy chlebek z dodatkiem ziaren... to zawsze smakuje ;)

  • Dietetyczne
  • Nabiał
  • Mleko
  • Chleby

Odsłon: 5552

> 60 min >60 min
16

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Desery

Pączki na krupczatce

Desery Pączki na krupczatce

Polecam przepis bo pączki są bardzo dobre prawie nie chłoną tłuszczu, a na dr...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Dżemy

Odsłon: 825

do 60 min 60 min
25
mangiare
mangiare
Desery

Babka piaskowa , wilgotna i puszysta!

Desery Babka piaskowa , wilgotna i puszysta!

Pyszna, wilgotna babka piaskowa na świąteczny stół. Zobacz videoprzepis.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 3401

do 60 min 60 min
4

pierogi ruskie z maki kukurydzianej

Kookie
Kookie
Desery

Ciasteczka z płatków kukurydzianych

Desery Ciasteczka z płatków kukurydzianych

Pyszne i przede wszystkim zdrowe ciasteczka kukurydziane.

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Wiśnie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Płatki
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 25691

do 30 min 30 min
12
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

bezglutenowe kluski kukurydziane

Dania główne bezglutenowe kluski kukurydziane

Zwarte, dość zbite kulki w panierce. Wpierwej gotowane, następnie pieczone. I...

  • Meksykańska
  • Bez glutenu
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Owsianki

Odsłon: 43969

do 60 min 60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Pieczywo

Chleb kukurydziany

Pieczywo Chleb kukurydziany

Chleb z dodatkiem mąki kukurydzianej o pięknym charakterystycznym kolorze. Sz...

  • Nabiał
  • Chleby

Odsłon: 31763

> 60 min >60 min
37

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Dania główne Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Kiełbasy

Odsłon: 86

> 60 min >60 min
0
smaker
smaker
Desery

Rurki z kremem

Desery Rurki z kremem

Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...

  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Francuska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 140

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Desery

Idealny biszkopt siostry Anastazji

Desery Idealny biszkopt siostry Anastazji

Biszkopt to jeden z podstawowych wypieków, który stanowi podstawę tortów i wi...

  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1857

do 30 min 30 min
8
smaker
smaker
Desery

Placki z serka waniliowego

Desery Placki z serka waniliowego

Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 93

do 30 min 30 min
0
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka obiadowa i grillowa

Sałatki Sałatka obiadowa i grillowa

Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...

  • Impreza
  • Grill
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 93

do 15 min 15 min
1
smaker
smaker
Desery

Lody cappuccino

Desery Lody cappuccino

Aksamitne lody cappuccino, w których znajdziesz chrupiące kawałki czekolady s...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Lody
  • Kremy

Odsłon: 63

do 30 min 30 min
0

Inne przepisy autora

Dania główne

Waniliowe racuchy - placki z jabłkami

Desery

Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci

Pieczywo

Bułeczki śniadaniowe mojej mamy

Dania główne

Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Waniliowe racuchy - placki z jabłkami

Dania główne Waniliowe racuchy - placki z jabłkami

Sprawdzony przepis na pyszne placuszki z jabłkami. Do zjedzenia na ciepło lub...

  • Polska
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 5622

do 15 min 15 min
5
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Desery

Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci

Desery Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci

Sprawdzony przepis na bardzo kruche i pyszne rogaliki. Sekretnym składnikiem...

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Rogaliki

Odsłon: 23839

> 60 min >60 min
15
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Pieczywo

Bułeczki śniadaniowe mojej mamy

Pieczywo Bułeczki śniadaniowe mojej mamy

Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, które piecze moja mama. Zawsze się udają :)

  • Nabiał
  • Mleko
  • Bułki

Odsłon: 6713

> 60 min >60 min
10
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler

Dania główne Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler

Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Możn...

  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 110609

> 60 min >60 min
214
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Mielony boczek z szynkowaru

Przekąski

Krążki cukinii w cieście naleśnikowym

Przekąski

ZAPIEKANE SZPARAGI Z SEREM I SZYNKĄ

Przekąski

TABBOULEH - Libańska pełna smaku i chrupkości prosta sałatka/przystawka.

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Przekąski

Mielony boczek z szynkowaru

Przekąski Mielony boczek z szynkowaru

Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 48

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Krążki cukinii w cieście naleśnikowym

Przekąski Krążki cukinii w cieście naleśnikowym

Krążki cukinii w cieście naleśnikowym to bardzo smaczna, prosta i szybka prze...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 104

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Dania główne Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami

Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Kiełbasy

Odsłon: 86

> 60 min >60 min
0
smaker
smaker
Desery

Rurki z kremem

Desery Rurki z kremem

Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...

  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Francuska
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 140

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Desery

Idealny biszkopt siostry Anastazji

Desery Idealny biszkopt siostry Anastazji

Biszkopt to jeden z podstawowych wypieków, który stanowi podstawę tortów i wi...

  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1857

do 30 min 30 min
8
smaker
smaker
Desery

Placki z serka waniliowego

Desery Placki z serka waniliowego

Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego. Wiele osób jednak – z takich czy inn...

  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 93

do 30 min 30 min
0
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka obiadowa i grillowa

Sałatki Sałatka obiadowa i grillowa

Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...

  • Impreza
  • Grill
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 93

do 15 min 15 min
1
smaker
smaker
Desery

Lody cappuccino

Desery Lody cappuccino

Aksamitne lody cappuccino, w których znajdziesz chrupiące kawałki czekolady s...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Lody
  • Kremy

Odsłon: 63

do 30 min 30 min
0
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Ruskie pierogi

Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • kostka bryndzy
  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • oliwa z oliwek
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 15 dag boczku w kawałku
  • ciepła woda
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1

Robimy farsz: W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i gdy wystygną przecieramy je przez tarkę lub maszynkę. Na patelni podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek, posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy lekko ostrygnie łączymy z ziemniakami i bryndzą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem (powinno być pikantne). Całość mieszamy na jednolitą masę.

2

Robimy ciasto: łączymy mąkę z jajkiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Wyrabiamy ciasto, delikatnie podlewając wodą. Pamiętajmy, że czym cieplejsza woda tym lepiej. Dzielimy na 2 części, żeby nie wyschło podczas wałkowania. Po kolei wałkujemy na grubość ok 2 mm. Szklanką wykrawamy krążki

3

Na ciasto nakładamy farsz, sklejamy i formujemy pierogi.

4

Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 min, odcedzamy.

5

Podajemy podsmażone na maśle ze skwarkami lub ze śmietaną.

6

Smacznego :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki