Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Ruskie pierogi

12.09.2011 Odsłon: 29024
5.0 (17 oceny)
30 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Dokładnie takie, jakie robiła moja mama.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 10446

60 min
21
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Ciasta Ciasto drożdżowe łyżką mieszane z czereśniami i kruszonką

Dzień dobry wszystkim dziś mam dla was wspaniały przepis na ciasto drożdżowe...

Odsłon: 1184

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Dania główne Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i papryką

Bigosik z delikatnej, słodkiej młodej kapusty z pieczarkami, czerwoną papryk...

Odsłon: 196

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1324

30 min
30
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 25080

15 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

bób w pomidorach z tymiankiem

Dania główne bób w pomidorach z tymiankiem

Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...

Odsłon: 171

60 min
3
Przekąski
Ruskie pierogi
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • kostka bryndzy
  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • oliwa z oliwek
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 15 dag boczku w kawałku
  • ciepła woda
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Robimy farsz: W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i gdy wystygną przecieramy je przez tarkę lub maszynkę. Na patelni podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek, posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy lekko ostrygnie łączymy z ziemniakami i bryndzą. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem (powinno być pikantne). Całość mieszamy na jednolitą masę.

2

Robimy ciasto: łączymy mąkę z jajkiem i 3 łyżkami oliwy z oliwek. Wyrabiamy ciasto, delikatnie podlewając wodą. Pamiętajmy, że czym cieplejsza woda tym lepiej. Dzielimy na 2 części, żeby nie wyschło podczas wałkowania. Po kolei wałkujemy na grubość ok 2 mm. Szklanką wykrawamy krążki

3

Na ciasto nakładamy farsz, sklejamy i formujemy pierogi.

4

Gotujemy w osolonej wodzie ok 15 min, odcedzamy.

5

Podajemy podsmażone na maśle ze skwarkami lub ze śmietaną.

6

Smacznego :)