Smaker
Sezon na cukinię

schab musztardowy gotowany

21.10.2019 Odsłon: 11759
5.0 (20 oceny)
schab musztardowy gotowany
>60 min
>60 min
3-4 os.
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl

schab marynowany w musztardzie z przyprawami i gotowany w mleku, pyszny do kanapek oraz do obiadu polany dowolnym sosem, zdrowy, naturalny i bez konserwantów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 76

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 171

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1808

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 165

15 min
1
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 558

15 min
2
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 107

15 min
0
Wędliny
schab musztardowy gotowany
schab musztardowy gotowany
Autor:
smacznepotrawypl
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 gram schabu
  • 3 łyzki musztardy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego lub 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 litr mleka
  • 2-3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

schab oczyścić z błonek

2

z musztardy, soli, ziół prowansalskich, majeranku, pieprzu i oleju sporządzić marynatę

3

marynatą natrzeć mięso i przykryte w pudełku lub salaterce odstawić do lodówki na kilka-kilkanaście godzin

4

po upływie tego czasu zagotować mleko z liśćmi laurowymi i ziarnami angielskimi (nie dodajemy soli)

5

do wrzącego mleka dajemy mięso (marynaty nie usuwamy) i gotujemy godzinę na wolnym ogniu pod przykrywką; schab powinie być przykryty całkowicie (można dodać wody)

6

po godzinie gotowania mięso zostawiamy w garnku do całkowitego wystudzenia

7

następnie wyjmujemy mięso i osuszamy

8

schab krojony na cienkie plasterki używamy jako wędlinę do kanapek, można również wykorzystać go jako danie obiadowe - wtedy kroimy grubsze plastry i polewamy dowolnym sosem