Smaker
Sezon na cukinię

schab musztardowy gotowany

21.10.2019 Odsłon: 11759
5.0 (20 oceny)
schab musztardowy gotowany
>60 min
>60 min
3-4 os.
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl

schab marynowany w musztardzie z przyprawami i gotowany w mleku, pyszny do kanapek oraz do obiadu polany dowolnym sosem, zdrowy, naturalny i bez konserwantów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 270

60 min
3
Chleb pszenny
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Chleb pszenny

Pieczywo Chleb pszenny

Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...

Odsłon: 33

>60 min
0
Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 69

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 366

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2927

15 min
7
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 343

15 min
0
Wędliny
schab musztardowy gotowany
schab musztardowy gotowany
Autor:
smacznepotrawypl
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 gram schabu
  • 3 łyzki musztardy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego lub 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 litr mleka
  • 2-3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

schab oczyścić z błonek

2

z musztardy, soli, ziół prowansalskich, majeranku, pieprzu i oleju sporządzić marynatę

3

marynatą natrzeć mięso i przykryte w pudełku lub salaterce odstawić do lodówki na kilka-kilkanaście godzin

4

po upływie tego czasu zagotować mleko z liśćmi laurowymi i ziarnami angielskimi (nie dodajemy soli)

5

do wrzącego mleka dajemy mięso (marynaty nie usuwamy) i gotujemy godzinę na wolnym ogniu pod przykrywką; schab powinie być przykryty całkowicie (można dodać wody)

6

po godzinie gotowania mięso zostawiamy w garnku do całkowitego wystudzenia

7

następnie wyjmujemy mięso i osuszamy

8

schab krojony na cienkie plasterki używamy jako wędlinę do kanapek, można również wykorzystać go jako danie obiadowe - wtedy kroimy grubsze plastry i polewamy dowolnym sosem