Przekąski Przepis na:
Sernik na zimno wytrawny
Przepisów i artykułów: 489 Ocena: 5027
Dodano: 25.05.2017
Odsłon: 34123
To taka moja wariacja na temat połączenia białego sera z warzywami ;) Muszę przyznać, że całkiem smaczna ;)
Składniki
- pomidory 2-3 szt
- szpinak mrożony (tzw. brykiet) 6 szt
- buraki 175 g
- twaróg zmielony 250 g
- maślanka 2 łyżki
- krakersy 50 g
- masło 100 g
- sok z cytryny 5-6 kropli
- cynamon mielony 1/4 łyżeczki
- pieprz czarny mielony 1/4 łyżeczki
- żelatyna 1 łyżeczka
- woda zimna 4-5 łyżeczek
- cukier 1/4 łyżeczki
- cukier wanilinowy 1 szczypta
- czosnek 1 ząbek
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory usmażyć na 25 g masła, doprawić cukrami, pieprzem, ostudzić, przetrzeć przez sito. Szpinak usmażyć na 25 g masła z dodatkiem ząbka czosnku. Zmiksować. Krakersy zmiksować na miał i połączyć z 50 grami stopionego masła. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i odstawić do napęcznienia, potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Ugotowane buraczki zmiksować, przyprawić sokiem z cytryny, cynamonem i pieprzem do smaku. Cześć żelatyny zmiksować z pomidorami, a drugą połowę z buraczkami. Na dno szklanek przelewamy pomidory i odkładamy na ok. 30 min. do lodówki. Następnie układamy warstwę krakersów i sera połączonego z maślanką, pieprzem i sokiem z cytryny. Kolejną warstwę stanowi zmiksowany szpinak.
-
Na wierzch przekładamy zmiksowane z dodatkiem żelatyny buraczki. Całość możemy udekorować kiełkami rzodkiewki. "Sernik" najlepiej schłodzić przez noc w lodówce.
Smacznego!
25122 odsłon
10
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eluchap 20 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
rewelacyjny przepis1 Kto głosował? | Odpowiedz
eluchap 20 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Interesujący przepis.1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 29 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepyszne! Fantastyczny pomysl.5 Kto głosował? | Odpowiedz