Przekąski Przepis na:
Śledzie domowe
Przepisów i artykułów: 865 Ocena: 16583
Dodano: 11.04.2017
Odsłon: 4202
Przepis Trine Hahnemann , jednej z guru skandynawskiego "home cooking".
Składniki
- 12 solonych filetów śledziowych
- 1 czerwona cebula pokrojona w krążki
- 2 marchewki pokrojone w talarki
- 2 gałązki koperku, same listki
- Zalewa : 400 ml wody
- 250ml cukru pudru
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki całych ziaren pieprzu
- 1 łyżka ziaren kolendry
- 2 łyżki ziaren gorczycy
- 10 goździków
- 400 ml białego octu winnego
- 15 ziaren ziela angielskiego
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie zalałem zimną wodą, odstawiłem na 6 godzin.
Zagotowałem składniki zalewy w rondlu, zmniejszyłem ogień, gotowałem przez 30 minut
( zalewa powinna lekko bulgotać ). Zdjąłem z ognia, ostudziłem.
Odsączyłem filety, pokroiłem je na 3-centymetrowe kawałki. Włożyłem do wysterylizowanych słoików ( można do jednego dużego ), przekładałem cebulą, marchwią i koperkiem, zalałem chłodną zalewą. Zakręciłem dobrze słoiki, odstawiłem do lodówki na tydzień.
4681 odsłon
75
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 12 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepyszne śledziki <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 12 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
kocham śledzie w każdym wydaniu..:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 11 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
śledzie podobno to nie ryba :), ale smakują chyba każdemu w Twoim wykonaniu na pewno będą nowością na naszym stole :) Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz