Smaker

Śledzie po cygańsku

20.10.2022 Odsłon: 16523
5.0 (33 oceny)
15 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Śledzie po cygańsku to popularna kiedyś i dziś potrawa ze śledzi, z dużą ilością warzyw w pikantnym sosie keczupowo-musztardowym. Śledzie po cygańsku są proste w przygotowaniu i zawsze się udają. Potrawa idealna dla wszystkich smakoszy sałatek śledziowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 15

15 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 79

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa - krem z cukinii z dodatkiem mleka kokosowego

Zupy Zupa - krem z cukinii z dodatkiem mleka kokosowego

Krem z cukinii to moja ulubiona zupa co do warzyw. Lubię cukinie i często wła...

Odsłon: 60

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pasztet domowy

Śniadania Pasztet domowy

Polecam prosty , łatwy przepis na smaczny , domowy pasztet, który może być ja...

Odsłon: 87

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Rożki drożdżowe z makiem

Desery Rożki drożdżowe z makiem

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, nadziewane marmoladą - pycha! Rogali...

Odsłon: 78

60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 316

60 min
5
Przekąski
Śledzie po cygańsku
Autor:
Anika1
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 średnich filetów śledziowych ( ja kupuję już wymoczone )
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 2 średnie czerwone cebule
  • 4 średnie ogórki konserwowe
  • 1/2 szklanki keczupu
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 3 łyżki oleju
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół łyżeczki cukru
  • szczypta papryki ostrej
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy śledzie: jeśli kupujemy filety już moczone to wówczas wystarczy tylko zdjąć z nich skórkę; jeśli kupujemy śledzie z beczki, bardzo słone należy je wcześniej kilka godzin moczyć w wodzie, zmieniając ją raz lub dwa, za każdym razem sprawdzając kawałeczek śledzia, czy jest już odpowiedni tz czy stracił już odpowiednio dużo soli ). Wymoczone śledzie po wysuszeniu ręcznikiem papierowym kroimy w mniejsze kawałki

2

Przygotowujemy warzywa: cebule kroimy w wiórki i przelewamy na sicie wrzątkiem; ogórki kroimy w kostkę, podobnie paprykę

3

Przygotowujemy sos: keczup mieszamy z musztardą i olejem doprawiając go cukrem, papryką słodką i ostrą i ewentualnie, gdyby śledzie nie były zbyt słone to również delikatnie solą. Wszystko dokładnie mieszamy

4

W słoiku układamy warstwami: cebulę, ogórki, paprykę, śledzie i zalewamy sosem i powtarzamy aż do wyczerpania składników. Oczywiście warzywa i śledzie można wymieszać wcześniej w misce z sosem i dopiero przełożyć do słoika/ słoików do przegryzienia się składników. Odstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc